Науковий огляд підкреслює, що клітковина покращує мікробіоти кишечника, що захищає від метаболічних, гормональних та неврологічних захворювань.

Наші харчові звички та дієта мають глибокий вплив на склад мікробної флори нашого кишечника, відомий як мікробіота кишечника. А здорове харчування призводить до поширення спільнот бактерій, які приносять користь різним процесам у нашому організмі, таких як метаболічний, гормональний і навіть неврологічний.

їсти

Пов’язані новини

Це підтверджено мета-дослідженням, заснованим на доступній на сьогодні науковій літературі, проведене дослідниками з Університету Джорджа Вашингтона (GW) та Національного інституту стандартів і технологій (NIST) у США, які публікують свої висновки в журналі Nutrition Відгуки.

До недавнього часу, зазначають автори, мікробіом людини - сукупність мікроорганізмів, що населяють наш організм - був недооціненим полем у вивченні стратегій діагностики та лікування захворювань. Поширеність зла, яке може бути пов’язане з порушення мікробіоти, однак вона збільшується.

І все-таки немає наукового консенсусу щодо того, що саме являє собою "здорову" кишкову флору, вони відображають. Огляд дослідників GW та NIST систематично аналізував наше сучасне розуміння взаємодії між харчуванням та мікробіотою у здорових дорослих.

"Коли ми дізнаємось більше про мікроорганізми кишкового тракту та харчування, ми виявляємо, наскільки вони впливають один на одного, і, що може бути найважливішим для громадського здоров'я, вони відіграють певну роль у профілактиці та лікуванні захворювань", пояснює д-р. Лі А. Фрейм, Директор програм інтегративної медицини в Школі медицини та медичних наук GW.

Таким чином, у своєму огляді автори визначили, що двонаправлений зв’язок між харчуванням та мікробіотою кишечника з’являється із збільшенням доказів оскільки проводиться більше досліджень щодо того, як ці бактерії використовують і виробляють як макро-, так і мікроелементи.

Таким чином, вони виявили, що дослідження в основному займалися перевагами споживання Харчові волокна, що служить як «паливо» для мікробіоти кишечника. І вони також виявили це, навпаки, білок стимулює мікробний метаболізм білка і потенційно шкідливі сполуки, які утворюються в цьому процесі, накопичуючись у кишечнику та збільшуючи ризик несприятливих наслідків для здоров’я.

"Цей огляд підкреслює, що засоби вимірювання, які ми сьогодні маємо в своєму арсеналі не ефективні для ідентифікації мікробних та молекулярних сигналів це буде ефективним показником захворюваності та здоров'я ", - також пояснює він Скотт Джексон, Керівник групи складних мікробних систем в NIST.

На сьогоднішній день мікробіота людини пов’язана з порушення в імунній системі, обмінні процеси і навіть неврологічний . Це пов’язано із запальними захворюваннями кишечника (ВЗК), псоріазичним артритом, діабетом, атопічною екземою, целіакією та ригідністю артерій.

Це вказує на вартість 5,6 млрд. Євро служити три мільйони європейців, які страждають на ВЗК . Якщо ожиріння, що страждає 50% населення Європи, входить у рівняння, вартість поганого догляду за кишечником зростає до 81 000 мільйонів євро на рік.

Збалансоване харчування для потреб мікробіоти характеризується горіхи, фрукти, більше споживання овочів та бобових вище тваринного білка; в поєднанні з помірним споживанням риба, нежирне м’ясо, птиця, кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру і червоне вино; і з мінімальним споживанням червоного м’яса, обробленого м’яса та солодощів.