середньому вогні

Рецепт традиційного різдвяного пуншу з молока, яєць та ванілі. Безалкогольний напій для дітей та дорослих, які насолоджуються щасливими святами.

Інгредієнти

  • Інгредієнти для 4 осіб (4 склянки):
  • 3 склянки молока
  • 4 жовтки
  • 2 яєчних білка
  • 1/2 склянки цукру
  • 1 смужка лимонної цедри
  • 1 ванільна квасоля
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 1 щіпка меленої кориці

Приготування рецепту яєчного та молочного:

У каструлю покласти дві склянки молока разом з ваніллю, цедрою лимона і варити на середньому вогні. Тим часом збийте жовтки разом з половиною склянки цукру.

Нагрівайте на середньому вогні, постійно збиваючи, поки крем не загусне. Зніміть з вогню і додайте зарезервовану чашку молока, щоб припинити готування. Перекладіть крем в миску і дайте йому охолонути до кімнатної температури.

З іншого боку, закип’ятити трохи води в каструлі Бейн-Марі додати білки і дві ложки цукру.

Пропозиція: