рецепт

Його можна легко ароматизувати та подавати різними способами.


Ми спробували нові веганські замінники м’яса з пропозицій Bulkshop кількома способами. Зараз ми наповнили рисові батончики, показані на малюнку, баскою з копченого гриля Веганської мануфактури, які мають дуже гарний аромат, коптять у достатній пропорції та легко зробити.

З попереднього дня ми використовували рис, що залишився у холодильнику, але, звичайно, його можна зробити і зі свіжозвареного, бажано злегка липкого рису.

Рисова лушпиння переймає смак басу під час смаження, до моменту готовності вона матиме слабкий і дуже приємно копчений смак. Це смачно як гарячим, так і холодним. Великою перевагою є те, що його можна приготувати напередодні або в кінці напруженого робочого дня, можна засунути в піч до приїзду гостей, сімейної вечері.

Його можна легко ароматизувати та подавати різними способами. Досить зробити для нього салат, адже в цій страві гарнір і начинка разом.

Ми використовували борошно маніоки для панірування рисових батончиків, для створення страви без глютену, чудового замінника хлібної крихти для збереження зернистої текстури, а також для створення хутра та скоринки солодощів без добавок. Ми любили це, замість панірувальних сухарів, ми часто використовуємо його як гризлі.

Інгредієнти - рисові палички, фаршировані копченими кошиками для барбекю

Для 2 більших рисових батончиків (для 4 осіб)

4 стрижня копчені кошики для барбекю
1 кухоль (2,5 дл) Рис жасминовий липкий, круглоокий рис
2,5-3 рази кількість води для приготування рисового/овочевого соку
1 плоска столова ложка Порошок овочевого супу Gefro Balance будь-який приправа без добавок
2-3 гілочки зелень петрушки
деякі більші лист базиліка
будь-який улюблений, готовий або домашній соус під кошиками та навколо них
1/2 червоного солодкого перцю тонкосмугастим
3 столові ложки нут + 1 дл води, змішаної для панірування
1 столова ложка нутового борошна в рисі як замінник яйця/можливо трохи більше
4-5 столових ложок борошно маніоки як панірувальні сухарі/Крихти Панько/панірувальні сухарі

Приготування рисових паличок, фаршированих копченими кошиками гриль