Харчовий рецепт Курячий суп з елки> від 16.02.2014. Рецепт залучив 9602 людини.
Про рецепт
- проста підготовка
- 8 порцій
- підготовка 10 хв
- приготування/випікання 60 хв
Нам потрібно
- 1/2 охолодженої курки
- 3 моркви
- 2 петрушки
- 1 калер
- 1 цибулина
- невеликий шматочок селери
- лавровий листок
- чорний перець цілий
- такѕ
Процедура підготовки
1) Наповніть горщик водою, додайте близько 1 чайної ложки солі, чорного перцю, 2 лаврових листа і нагрійте.
2) Промити 1/2 курки і додати у воду, якщо вона вже гаряча. Варити на повільному вогні 30 хвилин.
3) Тим часом очистіть і поріжте овочі.
4) Після того, як м’ясо закипить протягом 30 хвилин, додайте овочі в казан і варіть ще 30 хвилин.
5) Після варіння вийміть м’ясо і накрийте кришкою. Відкладіть суп і залиште його накритим ще на кілька хвилин.
Порада: якщо у вас цілі кури, розріжте її навпіл. Ви також можете відокремити стегно і крило і приготувати лише половину курки, тобто тулуб + грудка. Запечіть стегна, крила та 1/2 талії на вершковому маслі та подавайте з рисом.
Рейтинг
Рецепт ще не оцінений. Будь першим, хто скаже!