Клітковина: 5-8 г.
Час: 30-45 хв.
Калорії: 300-400 Ккал.
Вартість: Менше 5 євро.
Інгредієнти:
- 3 яєчні тарілки для лазаньї
- 125 г замороженого шпинату
- 1 стиглий помідор
- 1/2 середньої цибулини
- 1/2 зубчика часнику
- 20 г пармезану
- 1 столова ложка оливкової олії
- 125 мл бешамелю
- Свіжий базилік (можна замінити материнкою або чебрецем)
- Сіль і білий перець
Підготовка:
- Зварити шпинат в солоній воді. Проварити 10 хвилин і добре злити. Подрібніть і зарезервуйте в мисці, змішаній з двома ложками бешамелю та половиною пармезану.
- Замочіть пластини для лазаньї в теплій воді, відповідно до інструкцій виробника.
- Поки вони розм’якшують, почистіть і подрібніть цибулю і часник; викласти його на сковороду з олією і протушкувати.
- Помідор очистіть від шкірки, видаліть насіння, наріжте кубиками та додайте до обсмажених овочів. Приправте сіллю, цукром і кількома подрібненими листям базиліка. Накрийте кришкою і варіть акуратно 20 хвилин. Розкрийте і дайте охолонути.
- Злийте лазанью, покладіть трохи бешамелю у форму для запікання, накрийте пластинами лазаньї і починайте формувати чергуються шари шпинату та помідорів. На завершення покрийте лазанью рештою соусу бешамель і посипте пармезаном. Гратинуємо 15 хвилин на середньому вогні і подаємо негайно.