У цьому рецепті легкої сочевиці без м’яса ми використовували не лише бобові та овочі, тому страва є низькокалорійною і абсолютно веганською.
Тут ви можете побачити більше рецепти легких бобових. І тут ви можете побачити багато поради та підказки щодо приготування бобових.
Інгредієнти для 4 осіб
- 350 г сочевиці
- 1 морква
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 зелений перець
- 2 чайні ложки солодкої паприки
- 2 столові ложки томатного соусу
- Оливкова олія
- 1 кубик бульйону з яловичини
- Сіль, перець, лавровий лист і петрушка
Приготування легкої сочевиці без м’яса
- Ми ставимо a запіканка над вогнем і покрийте основу фоном оливкової олії.
- Нарізаємо на звичайні шматочки перець зелений і цибуля, вони не повинні бути дрібними шматочками. Очистіть і подрібніть морква. Ми також очищаємо часник і ми їх ламінуємо.
- Ми збираємося пасерувати його все це протягом декількох хвилин в олії для посилення смаку овочів. Ми можемо протушити все відразу.
- Через пару хвилин ми ставимо перець і ми розмішуємо. Додаємо соус з помідори і ми перемішуємо.
- Пора додати сочевиця і залити великою кількістю води. Додайте бульйонний кубик і дайте рагу варитися на повільному вогні протягом півгодини або до готовності сочевиці, завжди перевіряючи рівень рідини.
- Весь цей процес можна пришвидшити в скороварки.
- Кінцевим результатом має бути досить соковита рагу. Ми служимо гарячої сочевиці, через кілька хвилин стояння.
Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ