Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
гриб 400 гр. 1 Велика ємність 38,08 ккал. цибуля 50 гр. 1/2 невеликого шматочка 16,96 ккал. Часник 5 гр. 1 зуб 4,58 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал.
Підготовка
1. На сковороді з оливковою олією підрум'яніть нарізані скибочки часнику.
2. Подрібніть цибулю і додайте його на сковороду.
3. Коли ми отримаємо софріто почадіто, додаємо гриби.
4. Варіть на середньому сильному вогні, поки гриби не звариться, і ми не отримаємо свою тарілку.
Додаткова інформація
Гриби виділяються головним чином вмістом вітамінів і мінералів, але також містять білки, вміст яких вищий, коли вони зневоднюються. Серед мінералів виділяється фосфор, який необхідний для формування кісток і зубів та сприяння розумовій діяльності; калій, який допомагає нам зменшити затримку рідин та селен, який є антиоксидантом, уникаючи дегенерації клітин. У ньому також є залізо (йому не вистачає фітату, сполуки, що зменшує поглинання цього мінералу), будучи більш засвоюваним, ніж інші джерела заліза. Що стосується вітамінів, виділяються ті, що належать до групи В, рибофлабін сприяє зростанню волосся та уповільнює їх випадання. Крім того, він має велику кількість води і має низький вміст жиру та калорій.
Роблячи цю смажену їжу з часником і цибулею, ми додаємо дуже мало жиру, створюючи ідеальний рецепт для тих, хто хоче схуднути.
Якщо до цієї першої страви додається друга, багата білками та/або вуглеводами, ми будемо робити повноцінну та збалансовану дієту.