Рецепт, рекомендований доктором Озом у його 6-місячному плані здоров’я.

Автор: Мехмед Оз, доктор медицини, журнал AARP, травень/червень 2010 р. | Коментарі: 0

рецепт

Спробуйте цей здоровий обсмажені овочі з цільнозерновим лавашем, рекомендований доктором Озом як частина його 6-місячного плану здоров’я, спеціального для журналу AARP.

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 3 столові ложки червоної цибулі, нарізаної скибочками
  • 1 зубчик часнику, дрібно подрібнений
  • 6 коричневих грибів, нарізаних скибочками
  • ½ чашка кабачків, нарізана дуже тонкими колесами
  • ½ червоний солодкий перець, тонко нарізаний скибочками
  • ¼ чайна ложка солі
  • ¼ чайна ложка чорного перцю
  • 1 цільний пшеничний лаваш, розігрітий і розрізаний навпіл

Поживні речовини на порцію:

(Включає яблуко)

Калорії: 446
Змазка: 15г
Холестерин: 0мг
Вуглеводи: 70г
Натрій: 951мг
Білок: 13г
Загальна кількість харчових волокон: 11г

У середній сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і тушкуйте 2 хвилини, періодично помішуючи. Додайте гриби, кабачки, болгарський перець, сіль і перець і зменште вогонь до середньо-слабкого, і варіть ще 5 хвилин.

Зніміть з вогню і розподіліть суміш рівномірно на кожну половину лаваша.