Рецепт, рекомендований доктором Озом у його 6-місячному плані здоров’я.
Автор: Мехмед Оз, доктор медицини, журнал AARP, травень/червень 2010 р. | Коментарі: 0
Спробуйте цей здоровий обсмажені овочі з цільнозерновим лавашем, рекомендований доктором Озом як частина його 6-місячного плану здоров’я, спеціального для журналу AARP.
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 столові ложки червоної цибулі, нарізаної скибочками
- 1 зубчик часнику, дрібно подрібнений
- 6 коричневих грибів, нарізаних скибочками
- ½ чашка кабачків, нарізана дуже тонкими колесами
- ½ червоний солодкий перець, тонко нарізаний скибочками
- ¼ чайна ложка солі
- ¼ чайна ложка чорного перцю
- 1 цільний пшеничний лаваш, розігрітий і розрізаний навпіл
Поживні речовини на порцію:
(Включає яблуко)
Калорії: 446
Змазка: 15г
Холестерин: 0мг
Вуглеводи: 70г
Натрій: 951мг
Білок: 13г
Загальна кількість харчових волокон: 11г
У середній сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і тушкуйте 2 хвилини, періодично помішуючи. Додайте гриби, кабачки, болгарський перець, сіль і перець і зменште вогонь до середньо-слабкого, і варіть ще 5 хвилин.
Зніміть з вогню і розподіліть суміш рівномірно на кожну половину лаваша.