Вони теж це зробили
- 25 дкг борошна
- 7 дкг вершкового масла
- 0,5 дл води
- 1 мк солі
- 1 ЦІЛИЙ БЕЗКОШТОВНИЙ ЯЙЦЯ
- 50 дкг фаршу
- 25 дкг брокколі
- 3 зубчики часнику
- 3 дл вершків
- 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- сіль
- перець
- майоран
- материнка
- базилік
- перець
Приготування пирога триває найдовше, тому почнемо з цього. Просіяти борошно, додати сіль, яйця та холодне масло, а потім замісити все це в тісто. Це слід спробувати, оскільки воно легко тане через масло, і це може викликати багато роздратування при розтягуванні. Змастіть форму для пирогів і відрегулюйте тісто. Поки духовка розігрівається, поставте тісто разом з формою в холодильник.
Тушкуйте броколі в підсоленій воді кілька хвилин, одночасно ставлячи пиріг у духовку. Випікайте при 180 градусах, поки бік не стане гарним червоним. (Щоб тісто не втратило свою форму, я посередині поклав папір для випічки і поставив на нього ногу.)
М'ясо обсмажується на ложці оливкової олії з 2 зубчиками часнику, а потім приправляється сіллю, орегано, майораном, перцем і базиліком. Червоніючи, змішайте інгредієнти соусу, яйця, вершки та 1 зубчик подрібненого часнику і трохи посоліть.
Після того, як пиріг спечений, додайте до тіста подрібнену брокколі та фарш.
Збризніть соусом, покрийте тертим сиром і випікайте при 180 градусах до золотистої скоринки ще 30 хвилин.