Як аперитив або просто наодинці ви зможете насолоджуватися Пюре з баклажанів. Як і будь-яке інше пюре, приготування цього дійсно просте. Зокрема, це пюре має багато смаку, оскільки воно включає різні інгредієнти, які його покращують. Баклажани готуються в духовці, і все згодом оживає в блендері, куди ми включаємо кожен із перелічених нижче інгредієнтів.
Одним із інгредієнтів, який надає цьому пюре багато смаку та кремоподібності, є тахіні. Тахіні - це не що інше, як паста, виготовлена з належно розтертого насіння кунжуту. Ця паста є частиною різних страв Близького Сходу.
Рецепт пюре з баклажанів
Чудова альтернатива, це Пюре з баклажанів без сумніву, його можна подавати до інших страв. За допомогою цього баклажанового пюре за кілька хвилин ми маємо легку вечерю для всіх вдома з неймовірними властивостями.
Інгредієнти
- 2 зубчики часнику.
- 500 гр баклажанів.
- ½ столова ложка кмину.
- Сік ½ лимона.
- 2 столові ложки тахіні.
- 1 чайна ложка свіжого коріандру.
- Сіль.
- Перець за смаком.
- Оливкова олія.
Підготовка
- Ми починаємо з чищення або промивання баклажанів під краном.
Додаємо тахін
Поради
Окрім листя коріандру, ми також можемо подати страву з насінням кунжуту, а також петрушкою та оливками.