рецепт

Незважаючи на те, що ми перебуваємо в нашому нинішньому будинку в Сіетлі більше року, я все ще розпаковую кілька порваних ящиків із підвалу. Минулих вихідних я розпакував старого коханого друга: мою незайману пресу. І я маю право працювати над приготуванням цього нового небесного бутерброда, який поєднується з варенням, гострою руколою, вершковим брі та салатом.

Я не великий прилад. Я ненавиджу безлад на кухонних стільницях, я набагато віддаю перевагу простій їжі, для якої не потрібно багато кухонного обладнання. Однак, коли я кілька років тому отримав у подарунок пані-прес, пресовані бутерброди стали досить проблемою. Я робив їх частіше, ніж міг би визнати.

Преси Panini хороші, оскільки вони можуть перетворити приємні інгредієнти на щось, що здається набагато більш привабливим, ніж це було спочатку гарантовано. Якщо у вас залишилося кілька скибочок помідора і кусочок хорошого плавленого сиру, ви отримаєте хрусткий смачний бутерброд за лічені хвилини. Тому для виготовлення цього бутерброда вам не потрібні будь-які прилади - або будь-який пресований бутерброд. Ви можете легко приготувати їх на плиті на сковороді (див. Окремі інструкції нижче), як і звичайний сир на грилі.

Я подумав про інгредієнти цього конкретного бутерброда після того, як місяць тому провів заняття з варення, і зрозумів, що у мене більше варення, ніж ми могли б розумно з’їсти за сніданком або в булочках. Ми почали поширювати його на печиво і навіть переносити на йогурт, але я почав думати, що це було б чудово на бутербродах з гарним вершковим сиром. І хороший хліб з шинкою. І, звичайно, рукола, що залишилася, яку просто просили використати. В результаті вийшов бутерброд, який ми зробимо знову. Часто. Думаю, вам сподобається.