І все-таки багато людей задаються питанням, що їсти під час посту? Ось рецепт рибного торта!
Інгредієнти:
30 дкг картоплі
1 пучок петрушки
15 дкг консервованого тунця (в розсолі)
Цедра лимона, отримана з 1 лимона
сіль за смаком
білий перець за смаком (мелений)
1 яйце (для панірування)
10 дкг дрібного борошна (для панірування)
10 дкг сухарів (для панірування)
2 дл соняшникової олії (для смаження)
Підготовка
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і варіть до м’якості в злегка підсоленій воді. Після приготування процідіть і поверніть на кілька секунд у вогонь, щоб повністю висохнути (помішуючи, щоб уникнути пригорання). Потім його пресують через картопля прес або добре подрібнюють виделкою. Потім картопляне пюре змішують з гірчицею, майонезом, подрібненою петрушкою, тонко обведеною цибулею, тертою цедрою лимона і рибою, потім солять і посипають меленим перцем за смаком. Потім ретельно перемішайте інгредієнти вручну і сформуйте з тіста чотири котлетки. Фігурні котлети обережно обвалюють спочатку в борошні, потім у збитих яйцях і, нарешті, в панірувальних сухарях. На сковороді бл. Нагрійте 2 дл олії, потім викладіть в нього паніровані рибні котлети і обсмажуйте з обох сторін 4-5 хвилин, щоб обсмажити до золотисто-коричневої скоринки. Потім його виймають на паперовому рушнику, а надлишки олії зливають з коржів.
При подачі ми можемо запропонувати салат за смаком.