Хто не любить шоколадні пончики? Можна сказати, що це одна з найбільш споживаних хлібобулочних виробів у всьому світі, відома як пончики і має власний тематичний парк у США. Шукаючи здорової ідеї, щоб отримати виправдання для того, щоб їх їсти, ми пропонуємо версію з яблучно-банановою основою.

рецепт

Скориставшись тим, що яблука, як правило, присутні протягом усього року, це ідеальний варіант для введення хороших звичок та вживання солодощів, завантажених корисними речовинами. Деякий час тому ми навчили вас, як робити веганський гарбуз, солодку картоплю або абсолютно здорові пампушки з високим вмістом білка; але цього разу рецепт набагато простіший і з меншою кількістю інгредієнтів.

Ми створили шоколадне покриття з високим вмістом какао, але ви можете використовувати і інші варіанти, такі як домашня нутела або арахісове масло Mercadona.

Інгредієнти

  • 350 грам вівсянки
  • 280 грам яблука (без шкірки та подрібненого)
  • 1 яйце
  • 80 грам банана
  • 4 унції 85% шоколаду з какао
  • Подрібнений мигдаль
  • Кориця за смаком

Підготовка

У велику миску додайте борошно, какао та корицю. Змішуємо, поки все не стане однорідним.

Якщо у вас немає вівсяних пластівців, ви можете придбати рулонний овес і подрібнити його вдома, поки вони не стануть схожими на порошок.

В іншу миску кладемо шматочки яблук, банан та яйце. Збиваємо, поки теж не отримаємо однорідну суміш.

Ми інтенсивно перемішуємо обидві ємності, поки не отримаємо добре компактне тісто.

Найкраще мати формочки для пончиків, щоб вони вийшли якомога рівнішими.

Якщо у вас його немає, ви можете покласти великі шматки тіста на піднос (змочений маслом). Вам просто потрібно зробити форму і отвір пампушки за допомогою ложки.

Ми розігріваємо духовку до 180ºC.

Потім ми вводимо лоток для пампушок на 30 хвилин.

Поки наші пончики готують, ми розтоплюємо 4 унції темного шоколаду в мікрохвильовці з невеликою кількістю олії, щоб добре розбавити його.

Дістаньте пампушки з духовки, а зверху полийте розтопленим шоколадом. Ви також можете додати подрібнений мигдаль.

Дайте йому охолонути пару годин при кімнатній температурі і поставте в холодильник для додаткової хрусткості.