Домашній паризький салат порадує всю родину (Джерело: Plnielanu.sk/Veronika)
За колишнього режиму паризький салат був зіркою молочних фуршетів. У поєднанні зі свіжим круасаном у вас була чудова десятина, швидкий обід або вечеря буквально за кілька копійок. В оригінальному рецепті переважають паризькі салямі та горох, але хороший домашній «парижанин» можна зробити і іншими способами. У цьому мене переконала моя розумна племінниця, яка готує його по-своєму. Скажу вам, йому справді нічого не бракує, можливо, лише старі добрі роги.
Нам знадобиться:
- 2 великі моркви
- 2 червоних цибулини
- 1 столова ложка оцту
- 1 столова ложка цукру
- 1 дкл води
- 1 столова ложка оливкової олії
- 500 г будь-якої м’якої салямі
- 1 банка солодкої кукурудзи
- 400 г майонезу
- сіль і чорний мелений перець для приправ
Підхід:
1. Щоб приготувати їжу вручну, ми готуємо всі інгредієнти. Очищену моркву натріть грубо на тертці, цибулю наріжте більшими шматочками, а соління висипте кукурудзою. Ми просто натираємо салямі. Паризький салат зазвичай готують із нарізаної салямі, але чому б не зробити його легким. Ми заощадимо час, і Париж буде таким же хорошим.
2. Покладіть моркву та цибулю в казан і залийте водою. Додати оцет, цукор і щіпку перцю. Ми на час задушимо все. Овочі можуть бути не зовсім м’якими. Ми любимо красиво подрібнювати в салаті. Готові овочі залийте столовою ложкою олії і дайте трохи охолонути.
3. Додайте кукурудзу до салямі.
4. Покладіть овочі та майонез у миску.
5. Все ретельно перемішати і скуштувати. Напевно, кілька разів. При необхідності приправте сіллю і перцем і, якщо потрібно, не соромтесь додати ще трохи оцту.
6. Салат, як кажуть, найкращий на смак у віці. Але ми любимо сперечатися, що їжа найкраща свіжа. І тому ми його їмо зараз.
Відкрийте для себе ще більше цікавих статей, рецептів та відео!