Абрикосовий делікатес
Нам потрібно
1 середня морква, 1 абрикос, 2 половинки. ложки білого йогурту
Підхід
Моркву натріть на дрібній тертці. Очищаємо абрикос від шкірки і продуваємо виделкою. Змішайте все з йогуртом. Викладаємо на бутерброд, як варення.
Суп з цвітної капусти з молоком та куряча грудка з беконом
Нам потрібно
Для супу: 1 більша цвітна капуста, 3 літри молока, 2 дл води, 150 г вершкового йогурту, 1 більша картопля, сіль, мускатний горіх, 1 кішка. ложка манної крупи дитини.
Для курячої грудки: 4 шматки курячої грудки, 1 дл вершків (можна кислих, делікатесних або збитих вершків), 50 г копченого бекону, 1 червона цибулина, 1 зубчик часнику, чайна ложка гірчиці, сіль і чорний мелений перець, 1 ложка олії
Підхід
Суп: Поріжте цвітну капусту на троянди і дайте їй варитися в молоці та воді з цілою картоплею приблизно 15-20 хвилин під кришкою. Потім виберіть картоплю та кілька троянд цвітної капусти. Решту змішайте і дайте ще раз закипіти, загустіть йогуртом, в якому ми перемішували 1 половину. ложка манної крупи дитини. Потім покладіть в суп нарізану картоплю та троянди кольорової капусти, що залишилися. Посоліть і натріть трохи мускатного горіха.
Курячі грудки: Курячі грудки наріжте тонкими скибочками, посоліть і залиште відпочивати на 10 хвилин. Тим часом дрібно нарізаємо бекон, очищений цибулю, додаємо подрібнений часник, вершки і чорний мелений перець. Добре перемішайте і натріть цією сумішшю скибочки курячих грудок. Збризніть миску або форму для запікання Єни маслом, підкладіть підготовлені скибочки поруч один з одним, накрийте фольгою і спочатку випікайте в добре розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Потім кладемо фольгу і знову запікаємо її до золотисто-червоного кольору. Подавати з вареним рисом.
Ванільний крем
Нам потрібно
0,5 л молока, 1 яйце, 2 кішки ложки діа. цукру, 2 пол. ложки хл. борошна, 1 кішка. ложка збитих вершків, 1 кішка. ложка родзинок, 1 ванільний цукор, 2 см ванілі, 1 чай. чайна ложка цедри лимона
Підхід
Нехай молоко закипить над парою. Наріжте ванілін і додайте його до молока. У мисці збиваємо яйце з цукром, в яке ми змішуємо борошно, лимон. Кора і збиті вершки. Обережно влийте суміш у молоко при постійному помішуванні та додайте ізюм. Варити близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Подавати гарячим.