Поради на вихідні
Ось чотири спеціальні рецепти з найпопулярніших інгредієнтів осені.
Створено: 18 вересня 2014 19:20
Змінено: 19 вересня 2014 р. 17:49
Мигдальне гарбузове каррі
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 столова ложка оливкової олії
- 10 дкг цибулі, дрібно нарізаної
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка гострої суміші індійських спецій (гарам масала)
- 2 зубчики подрібненого часнику
- 1,2 кг гарбуза, очищений і нарізаний кубиками 2х2 см
- 1 ст. Ложка мокко солі
- 1 пучок коріандру, дрібно нарізаний
- 12 дкг нарізаного мигдалю
На сковороді розігріти жир і запарити цибулю. Додайте порошок каррі, спеції, часник і гарбуз. Посоліть і залийте водою стільки, щоб вона не покрилася повністю, потім гарбуз тушкуйте до м’якості. Половину коріандру змішайте з гарбузовим каррі. При подачі посипте рясно мигдалем та зеленню коріандру, що залишилася. Ми подаємо його зі свіжим салатом і насінням буці, але якщо ми прикрасимо його паровим коричневим рисом, ми отримаємо ситну страву з однієї страви.
Млинці з гарбуза з медом
Інгредієнти для 4 осіб
- 10 дкг смаженого гарбуза
- 25 дкг борошна білого спельти
- 3 яйця
- 1 терта цедра лимона
- 1 столова ложка меду
- 5 дкг розтопленого вершкового масла
- 5 дл молока
- вершкове масло (для смаження)
- 4 столові ложки меду (для змащення)
Гарбуз фарширують у блендер з борошном, яйцями, натертою цедрою лимона, медом, маслом та молоком і змішують між собою. Потім дають постояти при кімнатній температурі протягом півгодини. Випікаємо з тіста кілька золотих золотистих млинців, потім насуваємо їх на тарілку і поливаємо медом.
Салат із селери та винограду
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 столова ложка насіння діжонської гірчиці
- 2 дл натурального йогурту
- 4 столові ложки яблучного соку
- 1 селера, порізаний на півсантиметрові шматочки, подрібнену зелень
- 40 dkg яблук, позбавлених насіннєвої оболонки, м’якоть нарізати смужками сірникових паличок
- половина лимонного соку
- 25 дкг столового винограду, зерна вдвічі
Гірчицю змішують з йогуртом, яблучним соком і зеленкою селери на три чверті. Нарізане соломкою яблуко збризкують лимонним соком, потім обережно закручують селерою та виноградом. Злийте овочево-фруктову суміш з гірчичним соусом і подавайте, посипавши зеленню селери, що залишилася.
- Рецепти зеленого гороху в стилі престиж
- Торт з масляним кремом - як приготувати вдома з фото, що містять покрокові рецепти
- Лаваш із цільної пшениці, фарширований смаженими овочами та тофу - Рецепти Смачне життя - Гастрономія a
- Мариновані мариновані оливки Рецепти gastroABC
- Смажені курячі крильця на овочевій грядці - Рецепти курки - Заклинання рецептів - рецепти з малюнками