Приготування їжі періодично - це те, чим ми займаємось роками, і це не що інше, як приготування одного дня протягом решти тижня.

Нестача часу означає, що в даний час не кожен може проводити весь день за приготуванням їжі, як це робили наші мами чи бабусі.

Це спричинило страждання нашої дієти, і в кінцевому підсумку ми зловживаємо продуктами, які не рекомендуються для ваги та здоров’я.

Крім того, навіть якщо у нас є час, або ми любимо готувати, ми завжди можемо організувати свій холодильник та комору, щоб скористатися часом і присвятити його багатьом іншим речам, чому це можливо завдяки практиці періодичного приготування страв або приготування одного дня на весь тиждень.

Тому що, навіть якщо ти любиш готувати, з усіма нами трапляється так, що іноді ми в кінцевому підсумку трохи набридаємо цілими днями думати, що з’їсти.

Тож сьогодні я збираюся дати вам кілька ідей, які допоможуть вам організувати комору «фонду», щоб їсти цілий тиждень, заощаджуючи час та гроші.

Але спочатку дозвольте пояснити, чому і як ми це будемо робити:

Переваги періодичного приготування

  • Ви економите час приготування, який можна використовувати для довших стільниць
  • Ви уникаєте того, щоб частіше ходити по магазинах, бо вам бракує речей
  • Ви витрачаєте менше їжі, оскільки у вас є лише те, що ви збираєтеся використовувати
  • Ви витрачаєте менше енергії, оскільки користуєтеся можливістю зробити кілька препаратів одночасно
  • Уникайте небажаних спокус, якщо ви хочете схуднути та/або харчуватися здорово

Як організувати щотижневі меню, щоб практикувати серійне приготування страв

Продукція рослинного походження

Наше тіло розроблене для виживання майже на будь-якому типі дієти, але вже є багато досліджень, які показують, що будь-яка здорова дієта повинна бути багата на рослинні продукти, такі як фрукти та овочі.

Ось чому вони рекомендують щодня нам не бракувати хороших порцій цих двох видів овочів, які є дуже поживними та низькокалорійними.

З цієї причини у своєму холодильнику та у своїй коморі ви не повинні пропустити:

  • Свіжі, заморожені або консервовані овочі
  • Сезонні фрукти
  • Бобові вже зварені або вже приготовані в горщику. Тут ми також включимо лободу за своїми харчовими властивостями, хоча це псевдо злак.
  • Бульби як картопля або солодка картопля (яку ви можете вже приготувати)
  • Горіхи як волоські горіхи, мигдаль або фісташки та насіння, такі як кунжут, чіа чи какао
  • Перероблені злакові культури майже відсутні або відсутні наприклад, коричневий рис, вівсянка або продукти, виготовлені з цільних зерен, такі як макарони або хліб. Якщо у вас немає часу на запас, макарони та рис можна вже приготувати.
  • Тофу, темпе, сейтан та інші альтернативні джерела рослинного білка

Продукти тваринного походження

За винятком випадків, коли ви дотримуєтеся веганської дієти, у вашому холодильнику та коморі ви також повинні мати такі продукти

  • Молоко та похідні які слід обробляти мінімально, такі як цілі натуральні йогурти, кефір або сири
  • Білки тваринного походження як риба, м'ясо або яйце.

Як організувати своє щотижневе меню

Меню має бути організовано з урахуванням ваших уподобань та ваших графіків.

Години та кількість прийомів їжі визначаєте ви.

Це неправда, що вам доводиться їсти 5 або 3 рази на день або що ви повинні так чи інакше розподіляти їжу.

Це правда, що з дитинства ми звикли до певного режиму прийому їжі, який, якщо він добре проходить і вам подобається, ви можете продовжувати це робити.

Рекомендації, які я вам дам, є загальними, і ви повинні адаптувати їх до своїх звичаїв.

Серійна кулінарія: чого не можна пропустити

Навіть якщо ви не використовуєте його цього тижня, є препарати, які завжди вас поспішають і які добре приготувати, а по можливості заморозити або в холодильнику.

Обсмажена

Майже у всі страви добре додавати трохи овочів, тому добре готувати основу для будь-якого соусу.

Ви можете зробити це кількома способами:

  • Ви можете порізати та заморозити різні овочі, готові до того, щоб потім їх смажити. Ви можете вирізати їх вручну або за допомогою приладу. Не пропустіть цибулю, моркву, цибулю-порей та зелений та червоний перець.
  • Ви можете приготувати основні фрі, приготовані лише з цибулею, цибулею та морквою ... Якщо ви знаєте своє меню заздалегідь, ви можете приготувати їх до заморожування.

До цих фрі можна додати інші інгредієнти, які не займуть багато часу.

Пюре або креми

Коли ви готуєте соус, скористайтесь цією основою для пюре та кремів. Вам потрібно лише додати інші подрібнені овочі, такі як цвітна капуста, кабачки, гарбуз, брокколі ... Якщо ви не покладете туди картоплю, ви можете заморозити її, і вони приготують вам першу страву. Спробуйте різні овочеві суміші та додайте спеції, щоб змінювати смак.

Соус песто

Після приготування соусу песто ви можете тривалий час тримати його в холодильнику в скляній банці. Ви також можете заморозити його.

Домашній томатний соус

Я думаю, що майже кожен знатиме, як це зробити, але я даю вам свій рецепт, тому що я завжди додаю трохи більше овочів, ніж традиційний, і таким чином збагачую його поживними речовинами

  • Кілограм стиглих помідорів або велику банку цілого очищеного помідора я поклав
  • 4 моркви
  • Цибуля
  • Дві столові ложки цукру, які ви можете замінити гарбузом
  • 5 столових ложок оливкової олії
  • Сіль і перець

Цибулю та моркву попередньо наріжте нарізаними шматочками, і коли вони будуть готові, додайте очищений помідор (або разом з шкіркою) і наріжте шматочками, а при необхідності додайте півсклянки води, або якщо це консервовано, соку, в якому він надходить . Додайте дві столові ложки цукру або нарізаний на невеликі шматочки гарбуз. Нехай вариться до готовності. Пропустіть його через блендер.

Намагайтеся завжди робити хорошу кількість томатного соусу і заморожувати його порціями, щоб розморозити все, що вам потрібно.

Курячий або овочевий бульйон

Бульйон можна використовувати, щоб зробити консистенцію пюре легшою або швидко приготувати вечерю, додавши овочі та подрібнену курку та трохи локшини.

Бобові або злакові культури вже приготовлені

Бо коли часу бракує, добре мати вдома приготований рис, макарони та нут.

Просто додайте соус і трохи овочів або соусу, і у вас буде їжа готова.

Основні страви: Рецепти та поради щодо практичного приготування страв

Добре їсти деякі овочі принаймні двічі на день, також важливо, щоб вам не бракувало щоденних раціонів білка, які можуть бути тваринного або рослинного походження. Але ви повинні пам’ятати, що продукти, що забезпечують вас рослинним білком, такі як бобові, також забезпечують вас вуглеводами. Ось чому ідеальним є прийняття їх як єдиної страви, так і приготованих з овочами.

І полягає в тому, що якщо ви намагаєтеся схуднути, вам слід обмежити кількість вуглеводів у вашому раціоні, таких як хліб, картопля, макарони, рис або макарони.

Якщо, навпаки, вам не потрібно худнути та/або вести дуже активне життя, вам слід збільшити кількість вживаних вуглеводів.

Я даю вам кілька швидких і простих рецептів ваших основних страв:

Обід

  • Овочевий вок з креветками та локшиною
  • Експрес-індичка з каррі та диким рисом
  • Нут з кальмарами в чорнилі
  • Сочевиця з ароматними травами
  • Запечений лосось з овочами
  • Легка курка, стиль Тікка Масала
  • Фузіллі або спіралі з овочами та горіхами
  • Китайська локшина з креветками
  • Овочевий Мінестроне з білою квасолею
  • Пасерований шпинат з часником та кедровими горішками та запечена свиняча вирізка
  • Пасерована зелена квасоля з картоплею та запеченим лососем
  • Нут з перцем, креветками та каррі
  • Макарони з соусом песто та овочевий бургер
  • Табуле з цвітної капусти та овочів та запеченого ляща

Ви можете закінчити їжу фруктами, якщо хочете закінчити чимось солодким або залишити це приймати між прийомами їжі.

  • Смажені овочі з яйцем-пашот
  • Артишоки з креветками та міні-піца еспресо з помідорами
  • Локшина з цукіні з лососем
  • Теплий салат з кіноа з помідорами та моцарелою
  • Рослинні вершки з французьким омлетом
  • Крем з брокколі з куркумою та бургери з овочами

Сніданки, закуски та закуски: рецепти та підказки для вашого періодичного кулінарного меню

Ви могли б їсти, чому не так, як у основні прийоми їжі. Хто сказав, що не можна снідати яєчню з запеченим перцем?

Або приємний тост з хлібом з нутовим хумусом?

Важливим є те, що ви поповнюєте свій щоденний раціон закусками чи закусками, які є здоровими, дещо легшими, ніж інші страви, і які легко приготувати та приймати де завгодно.

Для цього добре, щоб у вашому домі не бракувало їжі, наприклад:

Натуральний йогурт, кефір, сир, фрукти, горіхи, домашня гранола, домашнє розчинне какао, банки тунця, скумбрії, анчоусів, хумусу, домашнього гуакамоле, копченого лосося, серрано або індички, нарізаного хліба або для свіжих бутербродів або заморожених, насіння чіа, кунжут ...

За допомогою цих продуктів ви можете робити різноманітні та корисні закуски, такі як:

  • Підсмажте хліб з лососем та гуакамоле
  • Натуральний йогурт з гранолою та полуницею
  • Кефір з волоськими горіхами, чорницею та насінням чіа
  • Сендвіч зі свіжим сиром з анчоусами
  • Сендвіч з шинкою з шинкою і помідорами
  • Тост з баклажанами та хумусом з тунця
  • Свіжий сир з анчоусами
  • Фруктово-овочевий смузі з кунжутом

Як бачите, повноцінне харчування не може бути більш апетитним. Просто потрібно трохи організації, щоб час не був проблемою.

кулінарного

Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.

Привіт голубе! Я купив вам персоналізовану дієту, а ви дали мені натуральний йогурт та свіжий сир, але я не люблю молочні продукти. Якщо я беру яку-небудь, вона повинна бути зроблена з фруктів або шматочків фруктів і копченого сиру Манчего. Мені важко слідувати.

У рекомендаціях я вже вказую, що ви можете замінити йогурт або свіжий сир більш сирним сиром, таким як Manchego, який ви вказали. Щодо йогуртів, якщо ви любите фрукти, додайте собі. Ті, хто купує фрукти, не плодоносять, вони мають ароматизатори та барвники. Ви також можете замінити їх молоком. Як бачите, варіанти завжди є. Важливо не тільки схуднути, але і навчитися робити це, вживаючи якісну їжу, а не ультра-оброблені продукти.

Щиро дякую, ви не знаєте, наскільки це мені допомагає в цьому