nuts

У цьому дописі ми пропонуємо кілька рецептів з горіхами, які дуже легко зробити, легкі та дуже смачні.

Як ми вже пояснювали в дописі, "13 причин включати горіхи у свій персональний раціон", додавання горіхів у меню корисне його багатьма якостями, такими як: ситні властивості, високий вміст олеїнової та ліноленової кислот, які є ненасиченими жирами, що регулюють холестерин, покращити кровообіг і здоров’я свого серця; забезпечують кальцієм, калієм, міддю, залізом, селеном, фосфором та вітамінами Е і В, покращують захисні сили, сприяють зростанню в дитячому та юнацькому віці та запобігають остеопорозу в зрілому віці.

Рецепти з горіхами

Кускус із сухофруктами та овочами

  • 200 г кускусу
  • 20 г очищеного мигдалю
  • 20 г очищеного фундука
  • 20 г очищеного арахісу
  • 20 г очищених фісташок
  • 1/2 кабачка
  • 1/2 червоного перцю
  • 1/2 зеленого перцю
  • 6 ст. оливкова олія і сіль

Закип’ятити 500 мл води з дрібкою солі і 2 столовими ложками олії. Накрийте кускус водою, перемішайте і накривайте 5 хвилин, поки вся вода не вбереться, дайте їй губкою та запасіть.

На сковороді з невеликою кількістю олії і солі обсмажте овочі, нарізані Бруануа, і залиште. Обсмажте овочі. Підсмажте горіхи на антипригарній сковороді та додайте кус-кус і обсмажені овочі.

Салат з луків з кус-кусу, нуту та моркви

  • 200 г кускусу
  • 100 г нуту
  • 500 мл овочевого бульйону
  • 2 моркви
  • Нитки шафрану розчиняють в 1 столовій ложці окропу

  • 10 нарізаних мигдалем
  • 2 ст. З оливкової олії
  • 1/2 лимона
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка імбиру
  • Листя свіжої м’яти

Зварити нут, коли він є, зрізати фурункул холодною водою і залишити. Приготуйте кус у горщику з овочевим бульйоном, шафраном та водою. Доведіть до кипіння і залиште накритим на 5 хвилин. Наріжте моркву дрібно на бантики за допомогою картоплечистки. Зберіть салат.

Злегка підсмажте спеції на оливковій олії, додайте мигдаль і лимонний сік. Додайте заправку до салату і прикрасьте листям свіжої м’яти. Перед подачею дайте маринуватися 20 хвилин у холодильнику.

Крем з кабачків з мигдалем

  • 1 кг кабачків
  • 1 зелений перець
  • 1 цибуля-порей
  • 1 цибулина
  • 4 ст. олії
  • 1 л овочевого відвару
  • 100 г мигдалю

Пасеруйте по порядку, цибулю, цибулю-порей, зелений перець і, коли все стане м’яким, додайте нарізані скибочками кабачки з шкіркою. Коли він почне виділяти рідину, додайте овочевий бульйон, пропустіть його через блендер і через китайський. При подачі зверху наріжте подрібнений мигдаль і трохи подрібненої петрушки.

Рататуй з мигдалем

  • 1/2 кг стиглих помідорів
  • 2 великі цибулини
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1 червоний перець
  • 20 мигдалю
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль

Пасеруйте або приготуйте на грилі та в такому порядку перець, подрібнену цибулю, кабачки та баклажани, нарізані кубиками, а також очищені та нарізані помідори. Коли все буде готове, додайте мигдаль і подавайте до столу. Ви можете супроводжувати її смаженим яйцем на грилі. Таким чином це була б окрема страва.

Ви вже знаєте, що ваш дієтолог рекомендує взяти його різноманітна дієта для схуднення здоровим способом. Включіть у свій раціон ці рецепти з горіхами.

Якщо ви перебуваєте в Мексиці, Аргентині, Парагваї, Уругваї, Чилі, Венесуелі ... ми б хотіли, щоб ви повідомили нам, які горіхи найбільше споживаються у вашій країні, і поділилися деякими своїми рецептами з горіхами.

Не думайте двічі, приєднуйтесь до руху Кохера!