Використання бібліотеки під час обмеження
Шановні студенти, 484/2020. (XI.10) Наш уряд базується на урядовому указі від 11/11/2020 .
Скажіть своє слово щодо дистанційного навчання!
Думка наших студентів для нас важлива. З вашою допомогою зараз є ваш шанс це зробити .
ELTE TáTK HÖK Надзвичайні вибори асамблеї делегатів восени 2020 року
ELTE TáTK HÖK Вибори представників Надзвичайної Асамблеї2020. ОСІННІЙ ELTE TÁTK ВИБОРИ ТЕПЛА .
Порядок висунення кандидатур змінюється - виборчі процедури восени 2020 року
Шановні студенти, через поточну епідемічну ситуацію та гібридну освіту, що застосовується на факультеті a .
ELTE TáTK HÖK Позачергові вибори делегатських зборів
Виборча комісія ELTE TáTK HÖK оголошує про осінні позачергові вибори 2020/2021 навчального року .
Позачергові збори делегатів 16.05.2019
2019 ВСТАНОВЛЕННЯ ТА ЗАКРИТТЯ ЗБОРУ ДЕЛЕГАТІВ
25 квітня 2019 р.
2019 ВЕСІЛЬНИЙ ПІДГОТОВЧИК
22 квітня 2019 р.
У наш час людство закріпило нову моду: кулінарія та пов’язане з цим і не менш мізерне харчування. У ЗМІ існує широкий спектр гастрономічних програм, а Інтернет також кишить мільйонами гастроблогів. В молодості наших батьків ще було круто, якщо все приходило до столу напівфабрикатом, консервованим або з морозильної камери. Для порівняння, в останні роки спостерігається сильна зміна ставлення.
Можливо, все ще пам’ятають анімаційний фільм L’ecsó (Рататуй), випущений у 2007 році, герой якого, щур Ремі, таємно мріяв стати відомим кухарем одного разу. А його взірцем для наслідування був не хто інший, як найвідоміший шеф-кухар французької столиці Огюст Густо, девіз якого з тих пір лунав у вухах багатьох людей: «Готувати може кожен». Як непрофесіонал, я виправив би цю відому приказку, сказавши, що навіть якщо не кожен вміє готувати, все більше людей намагається оволодіти цією наукою.
Переглядаючи Інтернет або навіть Facebook, ми знаходимо щоденні публікації, які демонструють якийсь, здавалося б, смачний улов сніданку-обіду-вечері на фото, завантаженому нашим другом. Що й казати, ми зазвичай стикаємося з такими ідеально виставленими стравами з їжі, коли наші очі вже стукають, і, погодьмось, їжа в холодильнику далеко не така спокуслива, як апетитні закуски на малюнках.
Як молоді люди, наші батьки не бачили вдома багатьох прикладів «готуй собі їсти і їсти здорову їжу». Причиною цього є те, що наші бабусі і дідусі - це приблизно те покоління, де жінки також почали регулярно працювати повний робочий день, тому, повернувшись додому, вони не мали енергії, крім того, щоб кидати консервований гуляш із консервованих зерен, виготовлений безпосередньо для них, на плиту. Однак у наш час кулінарія стала справжньою модою. Різні книги з рецептами з’являються одна за одною, часто знаменитості дають свої імена виданню. Стало тенденцією вести гастроблоги, часто письменники-аматори, але дуже захоплені, які діляться з читачами власною практикою приготування їжі. Сміливіші наважуються стояти перед камерою та ділитися своїми приготуваннями на YouTube.
Світ ЗМІ також бачить великі можливості в гастрономії. Уже є кілька каналів, які круглосуточно транслюють різноманітні гастрономічні програми. Кулінарні програми різних персонажів з’являються серіями, наприклад, мільйони знають ім’я волохатого шеф-кухаря Гордона Рамзі. Кухня Пекла надзвичайно популярна у всьому світі донині. Зараз Шеф-кухар дебютував, коли кухарі-любителі можуть порівнювати свої знання тиждень за тижнем, і перша серія шоу виявилася успішною, оскільки вони вже чекають заявників на наступну. Різні гастро-реаліті-шоу, такі як Dinner Battle або Fish on the Cake, вже багато років працюють на двох конкуруючих комерційних каналах. У цих шоу відомі люди ведуть одне одного щодня, щоб дати уявлення про свої кулінарні звички.
Традиція приготування страв зазнала надзвичайних змін за останні десятиліття. Перетворення можна пояснити головним чином зміною харчових звичок людей. Дотримання здорового способу життя стало щоденним завданням, оскільки правильне харчування допомагає підтримувати наше здоров’я та запобігати розвитку хвороб. «Ціле тіло, неушкоджена душа», - як говориться, - тому свідоме і регулярне харчування має важливе значення. З цією метою ми намагаємось вибрати саме те, що потрапляє на наш стіл. Приклад рецептів розширено, до списків додано все більше інгредієнтів та спецій.
Давайте розфарбуємо свій раціон овочами!
На сьогоднішній день вегетаріанська дієта абсолютно не надзвичайна, але менше відомо, що також розвинулися різні підтипи. Вегетаріанське харчування - це звичка, коли послідовник відмовляється від споживання їжі, приготовленої вбивством будь-якої тварини. Можна виділити п’ять основних категорій. Найсуворіший варіант - це дієта авеган, яка не допускає жодної їжі тваринного походження (яйця, молоко, мед). Другий - макробіотичне харчування. в якому основний напрям дають цільнозернові страви, доповнені овочами, бобовими, фруктами та олійними культурами. Лакто-вегетаріанська тенденція дозволяє вживати молоко та молочні продукти на додаток до рослинної харчової сировини, тоді як яйця вже є в списку їстівних продуктів у лакто-ово-вегетаріанській дієті. Нарешті, найбільш прийнятною є напіввегетаріанська дієта, згідно з якою їстівна сировина тваринного походження доповнюється м’ясом птиці та рибою.
Незважаючи на те, що велика хвиля вдарила нас добре десять років тому, органічна їжа досі є переконанням багатьох. Органічна їжа - це їжа рослинного або тваринного походження, яка була виготовлена відповідно до правил органічного землеробства. Справжня органічна продукція виробляється в контрольованих умовах і не містить добрив та токсичних речовин. У цих продуктах відсутні всі види хімічних речовин, шкідливих речовин, спреїв та гормонів, що стимулюють ріст. Як результат, свіжі овочі зберігають справжній смак, і тварини вирощуються в середовищі, вільному від штучних речовин. Таким чином, люди на вершині харчового ланцюга не потрапляють у свій організм шкідливих речовин.
Набагато новішою від цього є палеолітична дієта, метою якої є запобігання так званим цивілізаційним захворюванням, таким як певні судинні захворювання, діабет, високий кров'яний тиск, ожиріння. Розвиток палеолітичної дієти можна простежити з того факту, що люди в епоху палеоліту жили колекціонерським способом життя, риболовлею, полюванням, тобто асортимент їжі, яку вони їли, був дуже обмеженим, в основному обмеженим нежирним м’ясом, яйцями, насінням, фруктами та овочі. Палеолітичний спосіб життя розпочав свій шлях в Америці в 1970-х роках. Експерти вважали, що травна система людини не зазнала суттєвих змін і не пристосувалася до продуктів сучасного віку. Їжа особливо шкідлива для організму людей, що живуть сьогодні, і збільшує шанси на розвиток захворювань. Тому послідовники палеолітичної дієти рекомендують повернутися до доісторичного життя.
Дотримання різних типів дієти - непросте завдання у повсякденному житті. Це також може бути тягарем для вашого гаманця, але з належною обережністю ви можете знайти магазини, де можна придбати продукти, які відповідають вашому раціону за доступними цінами. У наш час експерти також можуть нам допомогти, оскільки відвідавши їх, вони можуть зробити пропозицію, пристосовану до нас індивідуально. Після цього отримання їжі стане простішим завданням, і з часом новий режим харчування буде вбудований в біоритм нашого життя.
Однією з найбільших істин світу є те, що для попиту та інтересу буде достатньо пропозиції. Знаючи це, вже зрозуміло, що гастрономічний світ відкрив свої ворота для зростаючої кількості зацікавлених людей, які вирушили досліджувати. Різноманітні страви та відкриття нових ароматів можуть додати нового кольору в наш раціон, і ми також можемо зробити кілька кроків для підтримки свого здоров’я з належною обережністю. Більше того, організація фантастичної «вечері на вечерю» із залученням кола друзів може обіцяти нові пригоди в сірих буднях!