Оновлено: 2 березня 2020 р
дієтичні рекомендації встановити, що фрукти та овочі слід їсти п’ять разів на день, чергуючи сирі з вареними. помідори, фрукт, який можна вживати як у сирому вигляді в рецептах салатів або гаспачо, так і перетворювати на соус для інших продуктів або в суп - чудовий спосіб скористатися властивостями лікопіну - однак його велика універсальність робить легше досягти споживання рекомендованої кількості порцій.
Щодо свого поживного складу, томат є настійно рекомендованим фруктом для будь-якої здорової людини, дитини чи дорослої людини, і ідеально вписується в дієти для контролю ваги, завдяки мало калорій, які він забезпечує (близько 22 Ккал/100 г) та велика кількість води, яка в ній міститься (94 г/100 г), що допомагає нам добре зволожувати.
Важливо знати, що значна частина вітамінів і мінералів, що містяться в помідорах, міститься в вашу шкіру, отже, якщо ми очистимо цей фрукт, ми можемо викинути значну частину поживних речовин. Якщо вас це не турбує або якщо він буде подрібнений, найкраще з’їсти цілий помідор, не очищаючи від шкірки.
Кому слід уникати вживання томатів
Помідори, однак, не рекомендують їсти, коли страждають на виразки або молочницю в роті через рівень кислотність. Наприклад, багато людей, які проходять курс хіміотерапії, страждають як побічний ефект мукозиту, зміни слизової оболонки порожнини рота, що викликає запалення та виразки, біль яких посилюється кислою їжею, такою як помідори.
Людям з проблемами травлення слід уникати його споживання.
З тієї ж причини людям, які страждають на зміни в роботі травної системи, слід уникати вживання томатів. Таким чином, якщо ви страждаєте рефлюксом стравоходу, печією, виразкою шлунка або перенесли операцію на травленні, переважно уникати вживання цієї їжі під час дієти.
Через вміст калію вживання томатів також протипоказано людям, які повинні обмежити споживання цього мінералу, як це має місце у пацієнтів із захворюваннями нирок, такими як гостра або хронічна ниркова недостатність, важке ураження тканин, дефіцит інсулін або метаболічний ацидоз.