риба - одна з найкращих страв для діабетиків, оскільки в його м’ясі мало вуглеводів.
Його жир містить велику частку ненасичених жирних кислот, дуже корисних для здоров’я.
На додаток до здорового білка, який від 17 до 20 відсотків присутній у їх м’ясі, риба багата також важливими дієтичними мінералами, такими як селен, кальцій, калій, йод, залізо та фосфор.
Риба, відома як жирна, багата на Омега 3, вони одні з небагатьох харчові джерела вітаміну D.
ОМЕГА-3 ЖИВІ КИСЛОТИ
Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 є необхідними поживними речовинами для всіх і тим більше для людей, які страждають на діабет.
Вони особливо багаті на жири та олії риби, що походить із холодних вод.
Омега 3 зменшує небажані жири низької щільності або "поганий" холестерин, одночасно збільшуючи "хороший" або холестерин високої щільності.
Різними рибами, багатими на цей корисний жир, є в основному сардини, скумбрія, ставрида, лосось та тунець.
Рекомендується регулярно їсти принаймні дві-три порції цієї риби або будь-якої іншої на тиждень.
ПЕРЕВАГИ ЗДОРОВ'Я РИБ
З поживної точки зору споживання м'яса є необхідним, оскільки білки, які неможливо отримати інакше, включаються таким чином.
Окрім забезпечення цих поживних речовин риба має ще й інші переваги:
- Допомагає запобігти поширеності цукрового діабету 2 типу. Більше діабетиків діагностується в країнах з меншим споживанням риби порівняно з тими, де ця їжа вживається регулярно.
- Що ще, риба захищає серце та артерії, оскільки на відміну від інших продуктів тваринного походження, таких як червоне м’ясо, риба містить так звані поліненасичені жирні кислоти.
- Серед них лінолева кислота з сімейства омега-6 та EPA (ейкозапентаенова) та DHA (докозагексаєнова) кислоти з сімейства омега 3. Усі вони захищають серце, допомагаючи виводити шкідливий холестерин та підвищують рівень хорошого холестерину.
- Вживання риби сприяє профілактиці раку.
Споживання розумної та здорової дієти, такої як Середземноморська, яка включає фрукти та овочі, нежирні молочні продукти, цільнозернові страви, оливкову олію та рибу, пов’язано з меншою поширеністю цієї хвороби.
- М’ясо риби має протизапальні властивості
Омега-3 жирні кислоти, більшою мірою присутніми в жирній рибі, допомагають полегшити симптоми запальних захворювань, таких як ревматоїдний артрит.
З омега-3 жирних кислот утворюються речовини з протизапальною дією, які називаються простагландинами. Згідно з деякими дослідженнями, дієта, багата омега-3 жирними кислотами, головним чином ейкозапентаеновою кислотою та антиоксидантами, може зменшити запалення.
Покладіть в наші руки страви з вашої вечірки, і ваші гості будуть у захваті!
У нас є служба заходів, від невеликих соціальних зборів до максимум 200 людей.
- Вживання горіхів допомагає боротися із зайвою вагою та ожирінням
- Кава може боротися з ожирінням та діабетом - National Geographic en Español
- Середземноморська дієта та келих вина на вечерю для боротьби з діабетом
- Вони виявили дієту, яка допомагає боротися з грипом
- Омега-3 з риб’ячого жиру сприяють збільшенню м’язової маси