У мене є цей рецепт кілька років. Де вони його взяли, вони хвалили його. Друг в Ісландії пожинає з ним велику похвалу, а продавчиня, яку я дав від такої "тріски", сказала, що за 30 років, коли вона робила таку гарну "тріску" в магазині, вона ще не їла. Тож судіть самі.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
необхідна сировина для першої частини. риба, лавровий лист, нові цілі спеції та навантажувач DEKO
на кілограм риби нам потрібно 2 літри води, яку ми можемо прокип’ятити і додати до цього: 1 - 2 лаврових листа, 1-2 кульки свіжого перцю, 1 Dcl оцту і половина DEKA
коли вода закипить, додати очищену рибу і варити 5-8 хвилин
Перш ніж готувати рибу, ми готуємо цибулю, нарізану на дрібні шматочки, оцет, сіль, соус тартар і збиті вершки (трансформація зараз дорога, тому я замінив її делікатесним кремом) і ложку олії
у вареної риби слід брати товстіші кістки, крім класичних кісток ребра та хребта, там чекають «гострі» товстіші кістки з «анального плавника». Я показую пальцем, де вони
У вареної риби слід брати грубі кістки, крім класичних кісток ребра та хребта, там «чекають» гострі, товстіші кістки спинного плавника. Я вказую на них пальцем, і це темна смуга вздовж цілого пальця з лівого боку. стежте за ними
розчавити м’ясо риби, позбавлене більших кісток. Я роблю це рукою - тут і там кубик прослизав
влити оцет і олію
додати дрібно нарізану цибулю
додаємо один тартар
це повинен був бути 1 збитий крем, тут я замінив делікатесний крем, тому що рецепт, який я маю, говорить мені, що хто хоче додати 1 делікатесний крем. тож я дав два
. все добре перемішали і у нас є тріска, готова,
. тепер його слід зберігати 2 дні в холодильнику, де смаки розкладуться, а оцет пом’якшить маленькі кубики, так що ви їх навіть не знайдете. Остання інформація в рецепті: така тріска триває 10 днів - у нас її так довго не було вдома. СМАЧНОГО
Обговорення рецепта
@methi Deko - завантажувач, ось у вас склад:
склад Ковдра… 89% харчова сіль, консервант E 210, гірчичне біле насіння, насіння коріандру, харчова сіль із ароматизатором. Цього складу за смаком додають цукор та штучний підсолоджувач. E 210 повинен бути бензойною кислотою, і він не повинен бути там. Ви можете це зробити без ковдри.