Опис

Рис - це дуже особлива злакова культура, яка добре відома тим, що містить складні вуглеводи в кожному крихітному зернінку. Рис пропонує нам до 85% енергії з цих вуглеводів. Можна сказати, що рис має дуже низький глікемічний індекс. Як результат, це не знижує рівень цукру в крові. Оскільки ми знаємо більше видів рису, ми можемо сказати, що найтемнішим рисом є коричневий рис. Цей рис ще називають природним. Вам цікаво, чому? І я просто відповім вам на це запитання, оскільки воно є природним, необрізаним та неполірованим. Цей рис зберігає всі вітаміни, мінерали та клітковину, але його недоліком є ​​те, що шкірки містять фітинову кислоту. Фітинова кислота перешкоджає засвоєнню кальцію та заліза в організмі.

Вітамін Вітамін

Походження

Посіяний рис - це трава роду рис. Його витоки сягають тропічної та субтропічної Азії. Він росте лише в цих кліматичних поясах і навіть лише в місцях, де є комори. Можна сказати, що рис походить з Китаю. Його також завозили з Китаю до Індії, де цей вид схрещувався, створюючи, таким чином, різні сорти. Слід зазначити, що рис налічує понад 40 тисяч сортів. Кожен із цих сортів багатий крохмалем і містить білок. Однак про його походження можна дискутувати, оскільки в Кореї було знайдено 15 000-річне насіння рису.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Характеристика

Одне, що ми можемо точно сказати про рис, - це ідеальна крупа. Рис поділяється за формою зерна на круглозернистий, короткозернистий і довгозернистий. Оскільки рис містить велику кількість клітковини, але в неочищеному рису найбільше клітковини. Неопасований рис також містить велику кількість антиоксидантів і велику кількість поживних речовин.

Значення для здоров'я

Це дуже корисно при дієті на шлунку або жовчному міхурі, оскільки рис взагалі не надувається. Оскільки він не набрякає, він також підходить для маленьких дітей. Можна сказати, що рис стікає. Завдяки цій функції він виводить токсини з організму і є хорошою профілактикою каменів у нирках. Відвар з цієї непереборної каші підходить проти температури, запалення, полегшує запори та діарею і загалом лікує проблеми з травленням та кишечником. Завдяки цій каші вам не доведеться турбуватися про те, що їжа не засвоїться для вас, ця крупа дуже підходить для дотримання різних типів дієт. На додаток до цих функцій рис також допомагає регулювати вміст води та всієї травної системи. Рис дуже корисний для людей, які хочуть харчуватися здорово і, як правило, дотримуються правильного способу життя.

Харчові цінності

Ця непереборна крупа дуже багата на вітаміни групи В. Вона також відома багатьма мінералами та мікроелементами. Рис містить калій, залізо і фосфор. У нас у рисі лише дуже мала кількість натрію. Є також інші мінерали, такі як цинк, магній, кобальт і фтор або селен. Крім вітамінів, рис містить багато білка. Оскільки він не містить глютену, він також підходить для лікування целіакії та холестерину.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Це означає, що рис може містити приблизно 8% білка, 68% вуглеводів і мінімум жиру. Він містить лише 2,4% жиру. Ось чому воно взагалі не повинно відсутнє у вашому меню. Окрім цих корисних інгредієнтів, рис також містить вітаміни групи В, а саме В1, В2, В3, В6 та вітамін Е.

  • Натрій: 1 мг
  • Калій: 35 мг
  • Кальцій 10 мг
  • Залізо 0,2 мг
  • Магній 12 мг

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Треба зауважити, що рис дуже хороший і корисний для здоров’я, він дуже добре впливає на весь стан здоров’я. Тому дуже важливо включати рис у свій раціон. Рис ідеальний завдяки вмісту в ньому вітамінів та інших речовин.

Як вирощувати

Важливо зазначити, що вирощування рису не є адекватним або типовим для нашого клімату. Рис - це однорічна трава, яка виростає до 2 м.

Рисові насіння кладемо безпосередньо в грязьовий ґрунт. Найбільш ідеальним грунтом для рису є затоплений грунт. Якщо ці насіння ростуть, їх пересаджують. Якщо рис росте і починає повільно дозрівати, ці зерна необхідно зібрати. Ці боби збираються обережно, тому цей збір дуже складний. Важливо відокремити зерна від плодоніжки, а потім висушити та обсмажити їх.

Вирощувати рис порівняно просто, але найбільш ідеально, якщо ми вирощуємо рис у великих кількостях. Оскільки цей збір є більш ефективним і менш затратним, якщо кілька виробників рису об’єднуються, а збір рису проводиться разом.

Види рису:

Арборіо: походить з Італії. Цей рис дуже підходить для приготування смачного італійського різотто.

Басмати: Він унікальний тим, що якщо ви готуєте його, у квартирі панує непереборно красивий горіховий аромат. Цей вид рису в основному використовується для приготування індійських страв.

Карнаролі: У нього крихітні, білі, короткі зерна. І що мені було цікаво, так це те, що якщо варити повільно, то котитися.

Червоний рис: у ньому є дрібні зерна, які при варінні також пахнуть рисом басмата

Рис з жасмину: цей вид рису має гарний жовто-коричневий колір. Його запах поширюється красивим квітковим ароматом квартири.

Нісікі: цей рис дуже хороший для приготування справжніх суші, оскільки він дуже липкий.

Рецепт:

Рецепт № 1: Куряче різотто

Цей рецепт не складний, навіть діти віком від 15 років можуть впоратися з ним за допомогою батьків.

Нам потрібно:

  • 2 склянки рису
  • 3,5 склянки води
  • 1 шматочок цибулі
  • 500 г курячої грудки
  • Ложка кави Lyž мелений чорний перець
  • 2 столові ложки олії
  • 2 шматочки перцю
  • 2 шматочки помідорів
  • 100г твердого сиру
  • 1 склянка стерилізуючого огірка

Підхід:

Перш за все наріжте цибулю, киньте його на сковороду з маслом. На цій олії повільно обсмажте цибулю. Поступово додавайте нарізані кубиками м’ясні кубики і обсмажуйте їх. М’ясо посолити м’яко, додати вегета і тушкувати до м’якості. Крім того, м’ясо можна заправити спеціями для барбекю або іншими спеціями за смаком. Потім до різотто додаємо подрібнений перець і помідори. Важливо порізати перець і помідори на дуже дрібні шматочки. Тоді ми повинні тушкувати цей овоч з м’ясом, поки воно повністю не стане м’яким.

Якщо у нас є, ми зупиняємо це м’ясо і починаємо рис. Цибулю ще раз дрібно наріжте і обсмажте на олії. Якщо у нас є цибуля, смажена до золотистої скоринки, ми додаємо до неї рис. Але перед цим рис потрібно ретельно промити. Між смаженням рису залийте його 3,5 склянками окропу. Заправте сіллю, рослинністю або іншими спеціями за смаком. Нехай рис відвариться і звариться традиційним способом.

Найголовніша - це остання частина, в якій ми маємо поєднати дві попередні частини разом, заправити їх сіллю, чорним перцем та іншими спеціями, які у нас є під рукою. Додаємо спеції за смаком.

Подавати різотто теплим і прикрасити огірками та твердим сиром.