Гарячий або холодний смажений рис - це класичний, швидкий і смачний рецепт. Їжа, яка може служити основною стравою, також аперитивом або другою стравою в супроводі овочів, м’яса ... Ідеально підходить для домашньої вечері, аперитиву або вечері з друзями, сьогодні ми пропонуємо вам ще один сорт, рисовий омлет.
З простими інгредієнтами та швидким приготуванням, рисовий омлет - ідеальне блюдо, яке можна приготувати в останню хвилину, на обід або вечерю, приготовлене менш ніж за годину. Для цього рецепта вам потрібен рис, яйця, сир пармезан, сир, сіль, олія та чорний перець.
Залишки смаженого рису можна залишити в холодильнику, повернувши його за цим рецептом. Ви можете налаштувати рецепт на свій смак, додавши все, що у вас є під рукою, наприклад, сезонні овочі або варену шинку. Цю страву можна подати як аперитив: у цьому випадку ідеальним варіантом є нарізання тортилії на квадратики, щоб їсти як шпажки.
Інгредієнти Рисовий омлет
- 200 грам рису
- 3 яйця
- 20 г тертого пармезану
- 100 гр сиру
- Свіжий майоран
• Сіль
• Оливкова олія екстра вірджин
• Чорний перець
Приготування рисового омлету
- Почніть з подрібнення сиру на невеликі кубики і відкладіть в сторону. Варіть рис у каструлі з киплячою підсоленою водою протягом часу, рекомендованого на упаковці, і зціджуйте, коли він буде альденте (якщо у вас немає попереднього дня). Нехай охолоне і зарезервує. Покладіть у велику миску яйця, сир пармезан, розтертий сир, майоран, сіль, перець і добре перемішайте.
- До суміші, яку вилили в ємність, додайте рис і продовжуйте перемішувати до отримання однорідної і добре змішаної текстури.
- Нагрійте на сковороді трохи олії, додайте суміш і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин з кришкою, поки не утвориться золотиста скоринка. Переверніть коржик за допомогою тарілки і варіть ще 10-15 хвилин, поки з іншого боку не створиться золотиста скоринка.
- Його можна подавати гарячим або холодним, як гарнір до інших страв або як аперитив, для прикраси використовуйте кілька свіжих листя майорану.
Харчова інформація Рисовий омлет
- Калорії 195 ккал
- Загальний жир 2,4 г.
- Вуглеводи 31 г.
- Харчові волокна 1,2 г.
- Білки 5,7 г.