Ось простий і легкий рецепт, як приготувати китайський рис із трьох смаків, з обсмаженим рисом та кількома простими інгредієнтами на ваш смак. І з невеликою кількістю калорій.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 1/2 склянки рису (краще довгозерний або пропарений)
- 1/2 невеликої цибулини
- 1 жменя гороху
- 70 гр нарізаної кубиками Йоркської шинки
- Жменя очищених креветок
- 1 банка грибів (за бажанням)
- 1 невелика олово кукурудзи
- Французький омлет із 2 яєць, нарізаний соломкою або нарізаний кубиками
- Необов’язково: Кілька листя пекінської капусти або капусти
- Необов’язково: жменька паростків квасолі
- Шматочок моркви
- Олія і сіль
Супроводжувати: Кисло-солодкий і соєвий соус
ПІДГОТОВКА китайського рису "Три насолоди"
Зварити рис в підсоленій воді і декількох краплях лимона, щоб він залишився пухким. Коли воно в денному стані, приблизно через 15 хвилин ми промиваємо його під краном і даємо йому дуже добре стекти, провітрюючи його виделкою, щоб видалити всю воду.
Якщо ви хочете полегшити цей процес, спробуйте приготувати цей рис із заздалегідь приготовленими попередньо звареними рисовими чашками, які ви можете знайти на ринку.
Поки рис готується, пасеруємо на олії дрібно нарізану цибулю з кубиками йорка, горошком та рештою інгредієнтів, які ми використовуємо.
Тим часом ми згортаємо коржик в іншій каструлі. Закінчивши, ми нарізаємо його соломкою або кубиками.
В кінці ми тушкуємо все це разом протягом декількох хвилин і подаємо в даний момент. На додаток трохи соєвого соусу та кисло-солодкий соус по-китайськи (тут ви можете побачити рецепт кисло-солодкого соусу по-китайськи).
Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ