Ritmus.hu • понеділок, 29 травня 2017 р., 18:00

більше шансів

Експерименти показали, що харчування в гармонії з циркадним ритмом ефективніше для схуднення та збереження нашого здоров’я, ніж самовиснажувальна дієта. Вживання калорій та вуглеводів слід призначати вранці, щоб уникнути вовчого голоду вдень.

Ви нехтуєте сніданком на початку дня? Ви їсте щось легке на обід з великою кількістю овочів? Потім до третьої години дня його очі вже так сильно стукають від голоду, що він вискакує до магазину, щоб щось перекусити? А повернувшись додому, ти не можеш зупинити голод і почати пінитися? Знайомий графік?

Все більше наукових досліджень доводить, що якщо ми споживаємо калорії та вуглеводи на початку дня, у нас набагато більше шансів стати на шлях схуднення. Вживання занадто багато калорій в будь-який час доби призводить до ожиріння. Це без сумніву. Однак існують періоди протягом дня, коли варто приурочити час, щоб отримати “паливо”, необхідне для щоденної робототехніки, адже саме тоді наш організм може якнайкраще використовувати калорії. І цей час доби - це ранок. Якщо хтось пропускає цілі страви і споживає занадто мало калорій, це не стане тривалою втратою ваги.

Дієтолог Тамара Дюкер Фрейман зауважила серед своїх клієнтів, що ті, хто з великою самодисципліною та успішно витягуючи з себе калорії, «розвалюються» вдень, вдень та ввечері. Вони не могли уникнути піноутворюючого стимулу, оскільки вони голодували свої тіла і переживали день в енергетично бідному стані без калорій.

Якщо, навпаки, вони споживали на кілька сотень калорій більше вранці, вони набагато більше контролювали свій голод, і їх організм також почувався сильнішим. Рівень гормонів, що свідчить про це, також був очевидно вищим за них. Таким чином, вони успішніше уникали неконтрольованого «злочину» і мали більше шансів схуднути.

Докази

В одному дослідженні 420 суб'єктів із зайвою вагою були розділені на дві групи залежно від того, сідали вони на обід до або після 15:00. Пізні відвідувачі зазвичай снідали низькокалорійним сніданком або взагалі пропускали перший прийом їжі - принаймні більше разів, ніж інші групи, які раніше їли.

Протягом двадцятитижневого періоду спостереження пізні закусочні змогли схуднути менше, ніж ті, хто їв раніше (7,71 кілограма, тоді як ранні їдачі були 9,97 кілограмів) і худнули повільніше, хоча обидві групи споживали однакову кількість калорій (1400 кілограмів на день ).), жир, білки та вуглеводи споживали лише в інший час.

В іншому дослідженні суб'єкти із зайвою вагою також були розділені на дві групи. Цього разу всі залучені жінки страждали на якийсь метаболічний розлад. Вони також їли продукти, що містять 1400 калорій на день, включаючи п’ятсот калорій на обід.

Однак одна група отримувала 700 калорій на сніданок, лише двісті на вечерю (вони створили фокусну групу "великий сніданок"), інша команда мала двісті калорій на сніданок, сімсот на вечір (група "великої вечері"). Вміст поживних речовин у продуктах також був однаковим.

За дванадцять тижнів група "великого сніданку" змогла схуднути у два з половиною рази більше ваги, ніж "великі закусочні" (3,94 фунта, тоді як вечірні - 1,63 фунта), а лінія талії також звузилася на 10 дюймів, так що сильно схуд. "плаваюча гума".

Рівень тригліцерину впав на 33% у тих, хто споживав сніданки більших розмірів - високий рівень тригліцеридів може призвести до серцевих захворювань - тоді як рівень тригліцеридів у вечірній піні збільшився на 14,6%.

Ті, хто снідав щедро, показали кращі результати у зниженні рівня інсуліну та глюкози, що значно знизило ризик розвитку діабету 2 типу.

Це експеримент, який переконав цитованого дієтолога Фреймана, що вранці та вранці нам потрібно заправлятись калоріями, вуглеводами та білками, і - якщо ми це зробимо - ми можемо насититися, не набираючи ваги. Оскільки біоритм і обмін речовин нашого тіла налаштовані вранці, щоб ви могли максимально використати їх.

Тож Фрейман розробив дієту, приурочену до циркадного ритму. У цьому, звичайно, також важливий характер їжі, але акцент робиться ще більше на термінах. Подробиці дієти можна прочитати в наступній частині нашої статті завтра вранці.