Нестача вітаміну В2, нестача білка, дефіцит заліза. Цей та інші основні елементи будуть відсутні у вашому раціоні, якщо ви їсте лише овочі

@ramdecastro Оновлено: 11.08.2016 11:26

овочевої

Пов’язані новини

Парламент Італії представив законопроект, який передбачає до одного року ув’язнення або двох, якщо дитині менше трьох років для батьків чи опікунів, які обирають веганську дієту для своїх дітей. Але які реальні ризики вживання 100% овочевої дієти?

У вегетаріанській дієті бракує вітамінів та інших важливих для розвитку елементів.

Нестача вітаміну В2:

Це дуже важливо для виробництва здорових еритроцитів та розвитку центральної нервової системи, включаючи мозок дітей. Цей вітамін міститься лише у продуктах тваринного походження а його дефіцит може також спричинити серйозну форму анемії, мегалобластну анемію. Щоб суворий веган міг вижити без серйозних проблем зі здоров’ям, слід приймати добавки цього вітаміну. Інший варіант - дотримуватися більш гнучкої дієти, яка включає молочні продукти та яйця, як це роблять оволакто-вегетаріанці.

Відсутність білка

Вони допомагають будувати та підтримувати здорові м’язи, органи, шкіру та кістки. Білки найвищої якості пропонують продукти тваринного походження. Щоб отримати достатню кількість горіхи, насіння, соєві продукти слід вживати щодня, бобових та цільнозернових культур у достатній кількості та пропорції.

Дефіцит заліза

Залізо є життєво необхідний для нормального функціонування еритроцитів І дуже важко отримати достатню кількість заліза на суворій веганській дієті. Найкраще засвоєння досягається м’ясними продуктами, а не рослинними джерелами. Вегетаріанець повинен їсти багато темних листових овочів, бобових, збагачених злаків та продуктів, багатих вітаміном С, таких як капуста, помідори або полуниця.

Кальцій для кісток і зубів

Діти на етапі зростання та дорослі від 50 років потребують внеску надзвичайний кальцій. Тільки тоді вони збережуть свій скелет і зуби. Овочі, такі як брокколі та капуста, багаті кальцієм, хоча цього недостатньо для отримання необхідної кількості.

Омега-3 жирні кислоти

Вони сприяють здоров’ю серцево-судинної системи та розвитку нервової системи. Якщо риба або яйця не їдять, використовуйте збагачені продукти та добавки. Але добавка ніколи не є такою ж, як природне джерело.

Аналіз та перевірки

Суворі вегани повинні проходити планові огляди та тести переконайтеся, що їм не бракує жодних поживних речовин. Також важливо, щоб професіонал стежив за своїм харчуванням, щоб якомога більше уникнути серйозних недоліків.

Догляд за грудним вигодовуванням

Під час грудного вигодовування матері-веганки, які годують груддю, також повинні дотримуватися a дуже суворий медичний контроль зі свого раціону, оскільки через молоко вони також можуть позбавити вашу дитину необхідних поживних речовин.