Ви можете служити поодинці або як вкладення, або бичачим оком.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Замочіть пшеницю в холодній воді на 24 години. Міняйте воду приблизно кожні 3-4 години. Після закінчення загального часу злийте воду і накрийте пшеницю вологою чистою тканиною. Дайте йому проростати при кімнатній температурі приблизно 1-2 дні. Потім зберігайте його в холодильнику. Для свого "різотто" ви будете готувати його близько 20 хвилин у підсоленій воді. Ви завжди можете зберегти в салаті трохи пшениці.
Я використовую пюре з пастернаку для загущення різотто. Очистіть пастернак і наріжте дрібними кубиками. Поставте на «кухню» і обсмажте на олії. Додайте трохи води і закрийте. Кип’ятіть близько 15 хвилин після закриття каструлі. Потім дайте йому постояти близько 10 хвилин і остудіть казан. Змішати і просіяти приготовлений таким способом пастернак. Приправити сіллю і відкласти. Замість пастернаку також можна вибрати гарбуз, брюссельську капусту, гриби, кабачки, горох, кукурудзу тощо.
Будь-які подрібнені м’які сезонні овочі або гриби злегка обсмажте в запіканці. Додайте підготовлену пшеницю і злегка залийте її водою. Додати пюре з пастернаку і «перегріти». Нарешті, ви можете пом’якшити «різотто» шматочком вершкового масла або сметани. Додайте свіжорізану свіжу зелень, таку як лігурія, базилік, петрушка, майоран або орегано.
- Різотто з яловичого серця, грибів та маскарпоне - рецепт
- Смажена свиняча печінка по-угорськи (фото рецепт) - рецепт
- Російський житній хліб - рецепт
- Вони хочуть вибрати репрезентативний рецепт субпродуктів з Липтова до кінця року
- Посилення імунітету через 5 днів, прощання з алергією та болями в животі Обміняйте дорогі препарати на цей рецепт -