Зернові культури відіграють дуже важливу роль у харчуванні людини. Про їх поширеність свідчить той факт, що їх збирають десь кожен день року. Він покриває значну частину потреб людства в калоріях у зернах хліба та рису. В Угорщині людина споживає в середньому 25 дкг злаків на день. Як результат, навіть найменша зміна складу зерна рано чи пізно закладе основи суспільних хвороб.

Зараз це всі спостерігають!

Спробуйте це проти хропіння!

Що може викликати шум у вухах і як його усунути?

Азотвмісні та безазотисті речовини присутні в зернах злаків у співвідношенні (1: 6), що при необхідності людина може підтримувати своє життя лише хлібом.

Злучене зерно як основна їжа цивілізованої людини Причини та наслідки Причини його поширення:

Очищені зерна та вироблені з них продукти борошномельної та хлібопекарської промисловості займають значне місце в харчуванні людини нашого часу. Серед них - біле борошно, білий хліб, печиво, макарони, випічка. На ці продукти існує дуже високий попит, хоча дієтологи не рекомендують їх споживання на основі результатів досліджень та статистичних даних. У підручнику написано: "Харчові та фізіологічні аспекти виступають на користь високозернистої, коричневої (що містить більше висівок) борошна. Однак останнім часом державне споживання змістилося в бік білого (дрібнозернистого) борошна. Це для мельничної галузі., є серйозною проблемою, особливо з економічної точки зору, оскільки з тієї ж маси злаків можна отримати менше борошна ". (1) 95% борошна, виробленого в Угорщині, - це біле борошно.

Постає питання: чому виробляють білу продукцію, коли це неекономічно для млинової галузі та підриває здоров’я? Відповідь: через торгівлю та споживчий попит. Біле борошно можна зберігати довше, ніж коричневе, що полегшує торговця. Він не стає прогірклим, і його вміст клейковини, який представляє цінність пшениці для галузі, вищий, що робить хлібобулочну та кондитерську промисловість більш схильною до його придбання. Крім того, "млинні продукти можна добре збагатити і добре змішати з добавками, слугуючи тим самим основою для нових продуктів харчування", - пише Довідник зернової промисловості. Білі вироби можна використовувати для випікання привабливих, симпатичних, хрустких та об’ємних хлібів. Згідно з опитуваннями, доросле населення, незважаючи на наукові знахідки, шукає на полицях традиційні форми білого хліба, круасанів та булочок. Тому споживачі звикли і люблять такі крупи, і вимоги, висунуті таким чином, є "закликом" до нового промислового виробництва.

Перші наслідки.

Неадекватна їжа

Загалом, можна сказати, що, розбиваючи природні пропорції зерна, це також впливало на рівновагу власних тілесних процесів у неправильному напрямку.

Рішення

Замість білого борошна отримуйте борошно грубого помелу, що включає як висівки, так і зародки. Однак, оскільки він протікає дуже швидко, його не можна довго зберігати. Ми можемо зробити таке борошно з пшениці доступним в органічних магазинах за допомогою домашнього млина самі. Це можна використовувати для загущення овочів, для приготування пирогів. "Сильний хліб", виготовлений з борошна Грем, також має хороший ефект, хоча цей продукт не містить мікробної порції. Це не тільки покращить нашу витривалість, травлення та мислення, але також виявиться набагато економічнішим у довгостроковій перспективі.

Довідково

керівництво

Автор статті Габор Тот, його остання книга "Як ми захищаємо своє здоров'я під час пандемії?" розглядає основні причини епідемічної загрози, особливості вірусів грипу, а також вивчає нову тему вірусу H1N1. Це підвищує усвідомлення важливості охорони здоров’я, ролі поведінки споживачів та дієти, яка захищає імунну систему у профілактиці та боротьбі з інфекціями. Це сьома книга автора, яку він видав переважно у галузі науки про харчові продукти та харчування.