Фахівці з питань харчування в лікарні Hospital de Clínicas радять коригувати очі під час купівлі їжі, щоб підтримувати різноманітність страв.

розумні

Покупки їжі можуть бути складними, особливо якщо ваш бюджет обмежений. "М'ясо та сири - це перші продукти, які ви перестаєте купувати, коли ціни зростають", утримує адвоката Марію Емілію Санцберро з відділу харчування та дієти лікарні Клінікас. "Щоб пристосувати раціон до кишені, потрібно планувати заздалегідь і правильно розпоряджатися грошима. Наш ідеал - споживати багату, просту у приготуванні та поживну їжу без незручностей ", тримає.

"На ринку існують перша та друга марки, деякі зазвичай дорожчі за інші. Однак харчова цінність їжі однакова. Відстань між цінами відповідає маркетинговій стратегії. Це багато в молоці, йогурті і сири, наприклад. Однак з поживної цінності вони забезпечують однакову кількість кальцію, що саме ми вважаємо необхідним для правильного харчування ", - вказує фахівець.

Здорова дієта повинна включати овочі, фрукти, бобові, такі як сочевиця та квасоля, крупи, такі як рис або макарони, молочні продукти, такі як молоко, йогурти, сири, м’ясо та яйця протягом дня. "Відсутність порад призводить до вибору фаст-фудів, які крім того, що коштують грошей, не є здоровими", каже Санцберро та пояснює, що добре знати різні нарізки яловичини та курки, "відкласти найдорожчі і вибрати інші, які дешевші і такі ж смачні".

Для досягнення збалансованої та доброзичливої ​​дієти "Ви повинні шукати стратегії: купуйте продукти, які можна зберігати протягом тривалого періоду часу, готуйте лише порції, щоб не було надлишку (і, отже, не доведеться викидати їжу), і плануйте посуд на тиждень, щоб список супермаркетів обмежений продуктами харчування, які потрібні без покупки зайвих продуктів ".

Домашні страви дешевші та корисніші "за умови, що використання доданої солі при її приготуванні контролюється" а супровід овочів необхідний як на обід, так і на вечерю.

"Хорошим варіантом включення овочів є придбання свіжих і сезонних. Знаючи, як вибрати, ви можете зробити свій салат, а не вдаватися до тих, що купуються готовими. Окрім того, що він дорожчий, він містить більше натрію, що дозволяє зберегти їх довше ", порадити.

Влітку ви можете знайти кращу пропозицію: мангольд, баклажани, цибуля, зелена квасоля, кукурудза, огірок, перець чилі, помідори та кабачки.

Зима - гарний час для того, щоб придбати солодку картоплю, крес-салат, брокколі, цвітну капусту, буряк, капусту, моркву, кабачки та картоплю. Крім того, слід їсти такі цитрусові фрукти, як апельсин, мандарин або грейпфрут.

"У разі повторення їжі протягом тижня доцільно додавати поживні речовини до цих страв. Ви можете споживати макарони двічі, але вам доведеться змінювати їх приготування. Замість того, щоб завжди робити їх із соусом, спробуйте додати інші поживні речовини, такі як овочі, м'ясо та курка ", - робить висновок Санцберро.