veggie

Наступний тиждень буде дуже особливим, ти зрозумієш чому, і я кілька днів експериментував з безліччю рецептів, якими з нетерпінням чекаю поділитися з тобою. Крім того, я дуже радий отримувати майже щодня повідомлення з сумнівами та запитаннями від людей, які хочуть припинити споживання продуктів тваринного походження. Це ознака того, що я щось роблю добре, і це робить мене дуже добре.

Я працюю над переробкою головної сторінки рецептів, а також включатиму розділ з ідеями для сніданку, оскільки це один із найбільш часто повторюваних сумнівів, а також страв, які особливо підходять для роботи. Якщо у вас є якісь пропозиції, розділи, які ви хотіли б переглянути, або типи рецептів, які ви хотіли б бачити більше, я відкритий для отримання ваших запитів.

Сьогоднішній рецепт поєднує в собі сире і варене і містить білок, кальцій, мінерали та корисні жири. Це рулетики з баклажанів, наповнені мигдальним кремом, помідорами та трохи руколи. Це дуже швидке та легке блюдо, яке ви можете споживати як першу страву або як закваску, або що вам більше подобається.

Баклажани - це їстівні фрукти, корінні жителі Південно-Східної Азії, які вирощують у таких країнах, як Іспанія, Греція та Італія, хоча найбільшими виробниками є Індія та Китай. Він містить велику кількість клітковини, і його калорійність дуже низька. Його вміст вітамінів нижчий, ніж в інших фруктах, забезпечуючи вітамін С, А, В1 і В2 та такі мінерали, як фосфор та калій.

Як і інші овочі, такі як картопля, він може бути токсичним, якщо його вживати в сирому вигляді. Також не бажано приймати всередину його листя. Він поглинає багато олії, тому найкраще випікати його, або, як я збираюся показати вам сьогодні, мінімізуючи олію, яку ми використовуємо. Є кілька хитрощів, щоб воно поглинало менше олії, ми їх побачимо.

Давайте підемо з рецептом, ви побачите, наскільки це просто.

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 2 великих або 3 середніх баклажана. Вибирайте подовжені баклажани.
  • Трохи руколи, я використав сумку.
  • 3 великих та середніх помідора або 4, якщо вони дрібні.
  • 2-3 ложки оливкової олії першого віджиму.

Для мигдального крему:

  • 150 грам очищеного сирого мигдалю, замоченого не менше 4 годин.
  • Столова ложка часникового порошку.
  • Чайна ложка сухого кропу.
  • Чайна ложка базиліка.
  • Чайна ложка сушеного розмарину.
  • Столова ложка лимонного соку
  • щіпка солі.
  • 3 столові ложки харчових дріжджів.
  • Вода. Я використав приблизно 400 мілілітрів.