яблуками

Восени наша імунна система слабшає, тому нам потрібно приділяти особливу увагу правильному харчуванню. Наступні салат з червонокачанної капусти, яблук та чорниці загальна вітамінна бомба, оскільки майже кожен інгредієнт є суперпродуктом.

Інгредієнти

  • 5 дкг сушеної журавлини
  • 1 ст ложка яблучного оцту
  • 0,5 дл олії волоського горіха
  • Сіль, мелений перець
  • 2 нитки естрагону
  • 1 невелика жменя петрушки зелена
  • 1 невелика червонокачанна капуста (близько 50 dkg)
  • 2 яблука
  • 5 дкг половинок ядра волоського горіха

Підготовка

  1. Листя естрагону очищають від стебла, а потім подрібнюють.
  2. Видаліть зовнішнє листя капусти, тонко наріжте її - виріжте тулуб (але викиньте, там повно вітамінів!).
  3. Яблука розрізають навпіл, висівають насіння, а потім нарізають тонкими скибочками.
  4. У салатниці змішайте скибочки яблук, смужки капусти, чорницю та горіхові горіхи.
  5. Змішайте олію з оцтом та подрібненим естрагоном, сіллю та перцем за смаком. Вилити салат.
  6. Посипте салат, перемішайте і залиште охолоджуватися мінімум на 1-2 години в прохолодному місці.

Поради

  • Подавати зі смаженим м’ясом та рибою - дуже смачно, наприклад як супровід до смаженої курки.
  • Його також можна використовувати як начинку для бутербродів, але можна вживати в поєднанні з іншими корисними продуктами (оптимально, наприклад, на пару коричневий рис, лобода, пшоно або перловка)
  • Салат з червоної капусти, яблук та чорниці чудово поєднується з веганською дієтою, а також його можна вживати тим, хто дотримується дієти з сирої їжі. Ідеальна їжа під час детоксикації та для тих, хто дотримується здорового способу життя.