Дещо свіжі та свіжі кальмари вони послужать нам для створення дуже повноцінного салату. Ви не знаєте, наскільки насичений смажений смак кальмарів і гарячий контраст зі свіжим салатом.

кальмарів

Інгредієнти: 750 гр. кальмари, листя салату, рукола або баранячий салат, скибочки пармезану, часник, кедрові горіхи, оливкова олія, сіль, лимонний сік і шкірка

підготовка: Спочатку кальмари маринуємо. Після того, як кальмари стануть чистими, ми заправляємо їх оливковою олією, подрібненою шкіркою лимона і подрібненим часником. Ми залишаємо в холодильнику принаймні 1 годину.

По закінченню цього часу підсмажте кальмари з обох сторін на сковороді на сильному вогні з невеликою кількістю олії. Додайте трохи маринаду на сковороду і тушкуйте хвилину. Тепер ми можемо подрібнити кальмари.

Ми робимо салат, змішуючи листя, кальмари, петрушку, пармезан та кедрові горіхи. Приправте лимонним соком і трохи олії та солі.