немовлят

Альтернатива салату з копченою рибою, яка була дуже цікавою. Пікша (Melanogrammus aeglefinus) - біла риба, подібна до невеликої тріски, яку широко вживають у Шотландії та інших країнах, таких як Франція чи Бенілюкс. Іспанською це називається пікша. Він має низький вміст жиру і багатий вітамінами групи В, особливо В12, В3 і В6, він також дуже багатий селеном і магнієм. Копчена їжа або гриль може містити "нітрозаміни", які можуть впливати на розвиток раку. Тому їжте його, але помірковано.

Інгредієнти:

(На двох)

  • Філе копченої пікші (пікша)
  • Дитяче листя різних видів салату, шпинату, мангольда, буряка
  • Яйця лосося
  • Консервовані скибочки імбиру
  • Чорний мелений перець, цедра лимона і сіль (за бажанням)

  • 1 помідор, очищений і нарізаний кубиками
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Лимонний сік
  • 3 листя базиліка
  • 1 чайна ложка меду
  • Сіль