Після мого візиту на фабрику Pilsner Urquell я вирішив зробити собі заслужену перерву на пиво. Це були два дні інтенсивного прийому смачної блондинки, і моє тіло мало очиститися. Але незабаром я помітив химерну банку пиво саппоро в холодильнику, і я не втримався.
Його назва змушує здогадуватися, звідки береться це пиво, але хоча справді його походження проживає в Японії, консервна банка, яку я мав можливість скуштувати, походить ні з того ні з іншого, ніж з Канади, де компанія має пивоварню, де її експортують до Європи.
Трохи історії
Історія пивоварні Саппоро це трохи повсякденніше, ніж інші, які я пробував. Він був заснований в 1876 році під назвою пивоварня Kaitakushi, а двома його великими конкурентами були Японський пивоварний завод та Осака (врешті-решт, Asahi, третій великий бренд разом з Kirin).
Справа в тому, що оскільки єдність - це сила, а монополії дуже хороші - для тих, хто ними керує, вони вирішили об’єднатись у 1906 році, щоб сформувати велику пивоварну групу під назвою Dai Nippon, яка контролював японський ринок до Другої світової війни, коли вони розділились на дві частини, Ніппон та Асахі, колишня пізніше придбала ім'я, яке ми знаємо зараз: Саппоро.
Сьогодні це набагато більше, ніж пивоварня, і вона рухає емпоріум для напою яка включає вина, газовані напої та інші безалкогольні напої. Його присутність у Канаді зумовлена придбанням пивної групи Sleeman для виходу на американський ринок, дуже відданою м'яким та легким пивам, таким як Саппоро.
Дизайн та зовнішній вигляд
Уяви це ваша банка не залишиться непоміченою перед вашими очима. Дорогоцінне срібло у формі келих, але ємністю 0,65 кл. здатний втамувати спрагу після подорожі пустелею. Це справді стійкий балончик, найважчий, який я коли-небудь тримав у руках - порожній, зрозуміло, - практично неможливо занурити палець у його стіни. Як сказав би мій дідусь, вони більше не виготовляють банки, як раніше; крім цього.
Одного разу переливши в склянку, Пиво Саппоро виглядає як звичайний блідо-світлий. Блідо-золотистий колір - набагато світліший, ніж це видно на фото - щедра біла піна, хоча і не надто стійка, і дрібна, рясна і дуже освіжаюча карбонізація.
Дегустація пива в Саппоро
Як це зазвичай буває з блідими лагерами, і особливо з рисом у їх складі, ні його смак, ні гіркота не виділяються своєю інтенсивністю. Однак це досить ароматне пиво, хоча і слабокисле. Його гіркота гладка і з приємним покриттям, що запрошує прийняти черговий напій.
Багато з вас, можливо, думають, що це японський будвайзер, але хоча вони поділяють багато речей, смак пива Саппоро в межах його гладкості набагато складніший, що не означає, що воно перестає бути легким і не дуже міцним пивом, але дуже освіжаючим.