Нове дослідження показало, що люди похилого віку, які дотримувались середземноморської дієти, мають більший об’єм мозку протягом трьох років, ніж ті, хто не дотримувався дієти. Цей більший обсяг може означати більший об'єм пам'яті. Дослідження було опубліковане в січні в журналі Neurology. На відміну від того, що було опубліковано в попередніх дослідженнях, споживання більше риби і менше м'яса, схоже, не пов'язане зі змінами в пам'яті.

може

Середземноморська дієта характеризується великим споживанням фруктів, овочів, оливкової олії, бобових та деяких круп, таких як пшениця та рис, помірною кількістю риби, а також молочних продуктів та похідних, а також дуже обмеженим споживанням червоного м’яса.

"По мірі того, як ми старіємо, мозок стискається, і ми втрачаємо клітини, які можуть впливати як на навчання, так і на пам'ять", - говорить Мішель Лучано, автор дослідження та доктор філософії в Единбурзькому університеті в Шотландії. Це дослідження додає доказів того, що середземноморська дієта позитивно впливає на здоров'я мозку, а також серцево-судинну систему.

Дослідники зібрали дані про харчові звички 967 шотландців за 70 років, які не страждали деменцією. 562 з них провели МРТ головного мозку (Ядерний магнітний резонанс) у середньому віці 73 років, щоб виміряти загальний об'єм мозку, обсяг сірої речовини та товщину кори головного мозку (крайній шар мозку). мозок). 471 з цих людей пройшов повторний МРТ у віці 76 років. Результати порівнювали зі ступенем дотримання ними середземноморської дієти.

Люди з низьким рівнем дотримання середземноморської дієти частіше мали більші втрати об’єму мозку протягом цих трьох років, ніж ті, хто краще дотримувався середземноморської дієти. Різниця в харчуванні пояснювала 0,5% коливань загального об’єму мозку, ефект, який був удвічі меншим, ніж той, що спостерігається при нормальному старінні. Результати були однаковими, коли дослідники скоригували інші фактори, що впливали на об’єм мозку, такі як вік, освіта та цукровий діабет або високий кров’яний тиск.

Дослідники також виявили, що споживання м'яса та риби не пов'язане зі змінами в мозку. "Цілком можливо, що в середземноморській дієті є інші компоненти, які відповідають за ці відносини, або що вона реагує на комбінацію всіх компонентів", за словами Лучано.

Лучано зазначив, що попередні дослідження оцінювали вимірювання мозку в певний момент часу, тоді як це дослідження оцінює їх протягом певного періоду часу. Підсумовуючи це дослідження, це дослідження припускає, що середземноморська дієта може захистити мозок на тривалий час.