БІЛЬШЕ ПЕРЕВАГ
Середземноморська дієта продовжує життя

elmundosalud

Овочі, фрукти, бобові та оливкова олія. Трохи сиру, горіхів, йогурту та келиха вина; час від часу уникайте червоного м’яса та деякої свіжої риби. Ця комбінація, яку багато хто назвав «середземноморською дієтою», стає все ближче і ближче до того, щоб стати магічною формулою довголіття.

Останні докази надані дослідженнями, опублікованими в New England Journal of Medicine, які гарантують, що дотримання цих умов може бути ключовим фактором затримка смерті і продовжити життя. І вони говорять це, маючи дані на таблиці, не менше, ніж ті, що були отримані за співпраці понад 22 000 громадян Греції у віці від 20 до 86 років, яких протягом чотирьох років оцінювали, щоб перевірити вплив дієти на його здоров'я.

Дослідження проводилось за допомогою індивідуальних анкет, в яких випробовувані деталізували споживання певної їжі, а також частоту та кількість споживання. Але їх також запитували про рівень їх фізичної активності чи інших видів дозвілля. Отримавши ці дані, вчені присвоїли кожному випадку номер на основі a шкала прихильності до дієти. Нуль для тих, хто порушив усі заповіді, і 10 для тих, хто найбільше нагадував профіль ідеального «середземноморського», кулінарного мовлення. Загалом під час розслідування було 275 смертей. Найближчими до найвищих балів у таблиці були також ті, хто продемонстрував найбільше зниження ризику смерті.

Доктор Димитрос Трихопулос, професор Гарвардського університету (Сполучені Штати) та Афін (Греція), запевняє, що середземноморська дієта зменшує наші шанси померти від таких недуг, як рак (На 24% рідше) або захворювання на серце (зі зменшенням на 33%).

Це показує, що "дієта не враховується", наполягають автори, які також виявили ще один цікавий факт. Після обстрілу кожен з інгредієнтів окремо, вони виявили, що користь не однакова. "Саме їх поєднання забезпечує довголіття", - кажуть вони.

На цих висновках експерти розмірковують про збитки нові харчові звички які поширюються в країнах Середземноморського басейну. Все більше молодих людей у ​​таких країнах, як Іспанія, Греція чи Італія, відмовляються від середземноморської дієти, щоб поласувати жирами, червоним м’ясом та рафінованими вуглеводами, що є більш типовим для західної дієти. Насправді, зазначають вони, за кілька років у цих регіонах спостерігається тривожне збільшення ожиріння. Тому вони користуються можливістю подати апеляцію 'назад до коренів', характеризується повторним відкриттям переваг дієти, яку приймали наші бабусі та дідусі.