Втечі немає: плину часу неминуче призводить до погіршення стану нашого організму. І мозку не є винятком: це втрачає клітини і стискається, коли ми старіємо, і це може вплинути на нашу здатність вчитися, а також на нашу пам’ять.

атрофії

Однак так само, як є продукти, які намагаються пом’якшити ознаки старіння на нашій шкірі, дієта може стати ключем до боротьби зі старінням мозку. Оскільки, згідно з дослідженням, проведеним доктором Мішель Лучано з Единбурзького університету (Шотландія) і нещодавно опублікованим у неврології, медичному журналі Американської академії неврології, продукти, характерні для середземноморської дієти, допомогли б нам підтримувати обсяг нашого мозку.

"З віком мозок стискається, і ми втрачаємо клітини мозку що може вплинути на навчання та пам’ять », - пояснює Лучано. "Це дослідження пропонує докази того, що середземноморська дієта позитивно впливає на здоров'я мозку", - додає він.

Для проведення цього дослідження дослідники зібрали за допомогою анкети, інформація про харчові звички 967 шотландців, які є літніми людьми та не мають деменції. Коли їм було близько 73 років, 562 з них зробили МРТ для вимірювання загального об’єму мозку, об’єму сірої речовини та товщини кори головного мозку; і з них 401 повернувся через три роки на другу МРТ.

Це допомагає нам краще зберегти мозок

Порівнюючи дані, вони виявили, що за ці три роки Люди, які їли продукти, типові для середземноморської дієти, мали тенденцію до економії більших обсягів мозку що інші. Результати не відрізнялися, коли дослідники враховували інші фактори, які можуть впливати на об’єм мозку, такі як вік, освіта та страждають на діабет або високий кров’яний тиск.

Хоча Мішель Лучано пояснює, що дієта може забезпечити тривалий захист мозку, вона визнає, що для підтвердження цих результатів все ще потрібні більш масштабні дослідження.

У середземноморській дієті переважає споживання фруктів, овочів, бобових, білого м'яса, риби, морепродуктів, макаронних виробів, рису, горіхів, оливкової олії. тоді як червоного м’яса, яєць, масла та солодощів у їхніх стравах не вистачає.