За допомогою експертів з Soy de Temporada та BEDCA ми збираємо фрукти, овочі та овочі, які багатші у другому місяці року
Брокколі
Це їх запах? Можливо, його смак - це те, що вам не подобається в брокколі? Це антиоксидант, який забезпечує вітамін С та вітаміни групи D, і хоча це не доведено у людей, він має набагато більше властивостей, невідомих багатьом, таких як боротьба із серцево-судинними захворюваннями.
Окрім теплої пори року, капуста готова до вживання в холодні місяці року. Також відома як капуста, капуста має високий вміст води, багата провітаміном А, вітаміном С та Е. Капуста, або капуста, є дуже здоровим типовим європейським продуктом, який напрочуд має вітамін С, ніж апельсини та більше кальцію, ніж молоко.
Ендівія
Ендівія прибуває в осінні місяці і зникає протягом повних літніх місяців, таких як липень і серпень. Хоча доцільно споживати його якомога швидше, оскільки температура вирощування становить більше 5 градусів, щоб насіння проросло, воно може протриматися в холодильнику до п’яти днів. Це проносний плід, який покращує кишковий транзит і має більший вміст фолієвої кислоти, необхідного вітаміну для правильного розвитку ембріона та дітей.
Цвітна капуста
Його сезон триває з жовтня до кінця березня. Влітку ті, які знаходять, дуже малі і коштують удвічі більше звичайної ціни, тому варто купувати їх у природний сезон. Цвітна капуста містить 193% калію на 100 мг, згідно даних BEDCA, і 92,5% води.
Шпинат
Шпинат містить вітамін А, вітамін С, вітамін Е, вітамін К і вітаміни групи В (В6, В2 і В1) та фолієву кислоту (вітамін В9), крім того, що є хорошим джерелом калію, який сприяє зменшенню крові тиск і магній, необхідні для підтримки роботи м’язів і нервів та енергетичного обміну.
Цей плід зберігається при кімнатній температурі без зневоднення до 15 днів. Дозріває взимку і їдять з жовтня по березень. У супермаркетах його можна зустріти цілий рік. Серед його властивостей, за даними BEDCA, виділяється його вміст вітаміну С (більш ніж удвічі від помаранчевого) та клітковини, що сприяє кишковому транзиту.
Листя салату
Виробляється протягом року. Зверніть особливу увагу на листя: чим темніше, тим вони поживніші. За даними BEDCA, він має низький калорійний індекс та ситний ефект, який служить дієтою для схуднення, крім 34,7% кальцію на 100 мг.
Лимон
Вам подобається смак лимона? Уникайте шматочків, які зневоднені або м’які. Це фрукт, дуже багатий на вітамін С і завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Фокус, щоб утримати лимон і не допустити його висихання, полягає в тому, щоб накрити половину другою, яку ми вирізали, з’єднавши їх зубочисткою.
Помаранчевий
За даними BEDCA, апельсин містить 36% кальцію на 100 мг апельсина та 200% калію, згідно з даними BEDCA.
Морква
Морква багата бета-каротином або провітаміном А, який в організмі перетворюється на ретинол або вітамін А. Цей вітамін пом'якшує дію вільних радикалів і зміцнює як нігті, так і волосся (сприяє виробленню шкірного сала, що приносить користь шкірі шкіри голови).
Цибуля-порей
Цибуля-порей їстівна на 35%, і, як правило, вона міститься як в салатах, так і в супах або в наваристих кремах з цибулі-порею. За даними BEDCA, він дуже багатий калієм і вітаміном А.
Мангольд
Чи знали ви, що вони ростуть у середземноморському регіоні? Його культивують у помірних поясах світу і практично протягом усього року, хоча це четвертий місяць вирощування, коли він цвіте і його можна споживати. Вони багаті вітаміном А, і він виділяється вмістом заліза та йоду.
Авокадо
Авокадо потребує дуже високих температур, тому на півострові його вирощують дуже мало, хоча його можна зустріти протягом усього року. Фокус у знанні точки його зрілості полягає у видаленні верхньої кнопки та погляді на колір плодів. Якщо він зелений, це все одно важко. Якщо авокадо коричневий, його немає. Якщо він жовтий, він готовий до вживання.
Стебло і яскравий світло-зелений колір є його ознаками свіжості, і саме на це вам слід звернути увагу, якщо ви хочете взяти додому найкращий селера. Калорійність його дуже низька (приблизно 14 Ккал./100г.) Через високий вміст води. Він також багатий такими мінералами, як натрій і калій, і містить такі вітаміни, як вітамін Е, провітамін А, вітамін С, бета-каротин та фолати.