Ви рідко побачите, як я замовляю салат у ресторані. Хоча мені все подобається (крім огірка, який я терпіти не можу), я не люблю елементарних, не фанки салатів (салат + помідор + сир + індичка). Я мушу їх робити сама, самостійно вибирати інгредієнти і одягати їх сама.
Мої фокуси та захоплення для салатів:
І разом із цим і пирогом я залишаю тобі інгредієнти для цього сезонного салату, який я сьогодні приготував:
- Варене пшоно.
- Варена лобода.
- Рукола
- Червоний мангольд
- Канони
- Сирий горох
- Два абрикоси
- Гарбузове насіння
- Кокосова стружка
- Горіхи кеш'ю
- Волоські горіхи
- Заправка: овочеве песто (без сиру, веганське)
Важливо: що більшість, якщо не всі, інгредієнти є екологічний . Так само, все має бути мити і промити водою. Навіть пшоно та лобода перед тим, як кип’ятити їх.
Є й інші способи приготування салату ... і ви це знаєте! 🙂