Що їв перший європейський? Аналіз зубного каменю на зубах

Журнал Спрінгер Природа Він щойно опублікував статтю про аналіз зубних каменів, отриманих із зубів щелепи ATE9-1, з сайту Sima del Elefante в Сьєрра-де-Атапуерка. Нагадаємо, що ця щелепа була отримана в 2007 році. Її хронологія, за оцінкою космогенного нуклідного методу в 1 200 000 років, зробила її найстарішою скам’янілістю людини в Європі. Його опис та перший виступ були опубліковані в журналі Природа і була обкладинкою відповідного випуску. Новою роботою над ATE9-1 керувала дослідниця Карен Харді (ICREA, Автономний університет Барселони).

перший

Мандібула ATE9-1, отримана на ділянці Сіма-дель-Елефанте (Сьєрра-де-Атапуерка). Авторська фотографія.

Дослідження вмісту зубних каменів (відоме в народі як "зубний камінь") - відносно недавній напрямок досліджень. Відсутність гігієни зубів у минулому дозволила накопичувати солі кальцію та фосфору на поверхні зубів завдяки дії бактерій, які ми маємо в роті та які живуть у ній завдяки сприятливому середовищу, яке утворюється після кожного харчування . Ретельне очищення рота запобігає утворенню зубного каменю; але систематична гігієна порожнини рота є зовсім недавнім звичаєм. Якщо це очищення не відбувається потроху, утворюється «бактеріальний наліт». Поступово він твердне, і видалити його можна лише очищенням за допомогою обладнання, що використовується стоматологами. Раніше це було неможливо, і зуби могли бути навіть повністю покриті зубним каменем.

Коли аналізується вміст зубних каменів, можна отримати інформацію про раціон постраждалих людей. Деякі конкретні компоненти дієти потрапляють у наліт. Ідентифікація непроста, оскільки ці компоненти мікроскопічні. Для отримання результатів достатньо зразка в кілька міліграмів. У нашому випадку було проаналізовано дві проби розміром 0,5 та 0,8 мікрограма. Зразки піддають складній хімічній спектрометрії та хроматографії до відновлення ідентифікуваних елементів, діаметр яких становить лише кілька мікрон.

У випадку нижньої щелепи ATE9-1 проби відбирали з премоляра. Після аналізу були отримані докази споживання певних трав, хвойної пилку, м’яса та комах. Не дивно, що раціон цих людей був всеїдним, тому що ми завжди їли все, з більшою часткою рослинних і тваринних продуктів залежно від різних факторів. На наших ранніх етапах еволюції, коли Африка була повністю вкрита лісами, раціон повинен був бути переважно вегетаріанським. В льодовиковий період Європи м’ясо було майже єдиною їжею, доступною взимку. У будь-якому випадку, ми завжди пристосовувалися до життя в будь-якому середовищі та їжі майже всього. Невелика спеціалізація в дієті стала одним із факторів нашого еволюційного успіху.

Залишки їжі, виявлені в ATE9-1, свідчать про вологість лісового середовища та великі луки. 1,2 мільйона років тому клімат плато був теплішим, ніж сьогодні, а рослинність була ряснішою. Докази показують, що ці продукти не обробляли вогнем. Цей результат був очікуваним, оскільки до цих пір жодних доказів систематичного використання багаття не знайдено ні на одному з плейстоценових ділянок Сьєрри-де-Атапуерки. Згідно з даними, отриманими з певних пам'яток середнього плейстоцену, в Європі управління вогнем було усунене близько 400 000 років тому. Гомініни Піренейського півострова не знали про цей великий культурний прогрес до кінця того періоду, приблизно 150 000 років тому.

Мікро-копалини, отримані з бактеріального нальоту премоляра нижньої щелепи ATE9-1. Зображення опубліковано журналом Springer Nature.

Нарешті, серед залишків шкали ATE9-1 є мікроскопічні уламки деревини. Понад мільйон років люди використовували зубочистки з невідомих матеріалів для видобування їжі, яка потрапила в міжзубні проміжки. Особливо виглядаючий знос з’являється в дентині зубів у осіб з більш зношеними зубами, з резорбцією альвеолярної кістки. Ці справжні "борозни" зносу зустрічаються у гомінінів у всьому плейстоцені, включаючи неандертальців, а також у новіших популяціях з історичних часів. Мандибула ATE9-1 має сильно зношені зуби, дуже очевидну резорбцію альвеолярної кістки та очевидний відбиток кісти в області різця. Зносова канавка в премолярі показує, що особа, якій належала ця щелепа, використовувала зубочистки для видалення залишків їжі, що знаходились між зубами. Якщо інтерпретація Карен Харді є правильною, ми тепер можемо припустити ідею, що ці «палички для їжі» були зроблені з якогось дерева, як те, що ми використовуємо сьогодні. Ми не так сильно змінилися.