Візьміть на замітку: кошики з моцарелою, тако з лососем з ананасом та веселий шлейф фруктів.

легке

Для найспекотніших літніх днів ми пропонуємо вам це легке та свіже меню, ідеально підходить для дієт або для тих, хто хоче подбати про надмірність канікул.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 людини):
- 200 г моцарели буйволів
- 200 г помідорів чері
- 4 лотки для кукурудзи
- Листя свіжого базиліка
- Оливкова олія
- Сіль

Помийте і розріжте помідори черрі навпіл. Змішайте трохи листя свіжого базиліка з краплинкою оливкової олії
і змішайте з блендером, поки він добре не інтегрується, утворюючи зелену заправку.
Розкладіть по лотках для кукурудзи подрібнені помідори черрі, перли моцарели буйволів, добре просочені і кілька листочків базиліка для прикраси. У цьому випадку краще, якщо моцарела буде буйволовою, навіть якщо вона трохи дорожча, оскільки вона має більш насичений смак, ідеально підходить для цього салату.
Приправте за смаком і полити салат базиліковою олією, приготованою вище. Ви можете замінити свіжий подрібнений базилік, який прикрашає піднос, сушеною материнкою, посипаною помідорами.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи):
- 4 філе лосося
- 4 скибочки ананаса
- 4 столові ложки гірчиці
- Горіхи кеш'ю
- 2 ст. Ложки імбиру
- Чорний мелений перець
- Соєвий соус
- Сіль
- Оливкова олія
- Листя м'яти

Очистіть ананас від шкірки і видаліть центральну частину за допомогою ножа або серцевини. Наріжте ананас кубиками і залиште чотири столові ложки соку, який він виділяє. Добре почистіть лосося і видаліть шкіру. Наріжте рибу кубиками товщиною близько двох сантиметрів і приправте.
Поставте сковороду на вогонь з невеликою кількістю олії. Додайте тако лосося і видаліть, як тільки вони стануть золотисто-коричневими. У ту ж сковороду додайте тертий імбир і подрібнений ананас. Варити близько 5 хвилин.
Додайте на сковороду соєвий соус, гра ананаса, гірчиці та рубаного кеш'ю. Як тільки воно загусне, зніміть з вогню. Подавайте лосось з ананасовим та соєвим соусом зверху. Прикрасьте листям м’яти.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи):
- Кавун
- Ананас
- Подорожник
- Ожина
- Солодка
- Агрус
- 1 полуниця

Кавун наріжте і почистіть від шкірки товсто нарізаний. Видаліть насіння. З м’якоттю зробіть кубики кавуна для вагонів і довший - для локомотива. Кількість вагонів буде залежати від кількості закусочних.
Розколота чорна солодка приєднатися до вагонів. Ви також можете прокладати маршрути з солодкою. Покладіть ожину або чорницю як колеса з кожного боку вагонів.
Очистіть і наріжте ананаси відкидаючи центральну зону та банан. Наріжте невеликими кубиками і покладіть поверх кожного вагона. Зверху додайте дрібну смородину. Помийте і наріжте полуницю і покладіть на передню частину кавунового локомотива. Це легкий та веселий десерт, який сподобається найменшим у будинку.