знаємо

У неділю вранці, менше годин сну і час від часу додатковий напій. У "Мальдіта Сієнсія" ми вже говорили про міфи та правди про похмілля, але цього тижня ви підняли нову дилему: Чи виправдана ця обжерливість жирної їжі після вживання алкоголю? Принаймні, про це говорять деякі статті, про які ви нас запитували.

Дослідження, на яке вони посилаються, є реальним (насправді, ви можете знайти його тут). Однак, окрім висновків, зроблених на експериментах, проведених на мишах, дослідження має інший прогрес: стверджує, що збільшення споживання алкоголю могло бути наслідком типу дієти, а не навпаки, як випливає із заголовків.

Насправді, як пояснювалось у самому дослідженні, результати на мишах свідчать про такий доступ обмежена Смачні дієти з високим вмістом жиру відповідають більшій ймовірності запою, коли у вас є можливість вживати цей вид їжі, і, в свою чергу, більшій перевазі алкогольних напоїв. У свою чергу ті тварини, які тримають постійно дієта з високим вмістом жиру, добровільно зменшити споживання алкоголю.

Дослідження, опубліковане в 2019 році в біохімічному журналі The Faseb Journal, припускає, що причиною зловживання алкоголем і "мавпою" жирної їжі може бути те, що обидва використовують один і той же ланцюг мозку.

"Ожиріння та алкоголізм, два найпоширеніші хронічні розлади в Сполучених Штатах, можуть бути пов'язані з певними способами поведінки, такими як вживання жирної їжі та запої за допомогою тієї ж нейроциркуляції", - пояснюють автори дослідження. Висновок, підсумований у цьому прес-релізі, опублікованому на платформі EurekAlert !, полягає в тому, що вживання алкоголю впливає на ті самі ділянки мозку, що й ті, що контролюють бажання переїдати (до запою).

Тепер ми повторюємо, що докази базуються не на людських дослідженнях, а скоріше на використаних дослідниками три групи по 10 мишей. Перший з них мав постійний доступ до дієти з високим вмістом жиру та обмежений доступ до суміші води та алкоголю. Другий, підтримував умови щодо доступу до алкоголю, але нормальний раціон, характерний для гризунів. Нарешті, третій мав обмежений доступ як до дієти з високим вмістом жирів (із звичайною дієтою протягом усього часу), так і до алкоголю. Саме ця остання група збільшила споживання алкоголю і перевагу перед питною водою, тоді як перші дві були зменшені.

Хоча ефекти на людину не вивчались, Результати цього експерименту свідчать про те, що у мишей обмеження доступу до дієти з високим вмістом жиру сприяє режиму запою, що в свою чергу активізує мозок до споживання алкоголю.