Що я можу їсти, якщо у мене подагра | Вивчайте харчування в Інтернеті
Що я можу їсти, якщо у мене подагра - Подагра - це різновид артриту, запальний стан суглобів, ця хвороба вражає мільйони людей по всій планеті.
Люди з подагрою відчувають раптові та сильні напади болю в суглобах, набряків та запалення.
На щастя, подагру можна контролювати за допомогою ліків, дієти, що діє відповідно до подагри, та зміни способу життя.
Ми визначимо, що таке подагра? і чому це відбувається?, У цій статті Nutriforma оглядає найкращу дієту, яку я можу їсти, якщо у мене подагра, і яких продуктів слід уникати,
Вивчення харчування/Зміст Публікація
Подагра - це різновид артриту, що включає раптовий біль, набряк та запалення суглобів..
Майже половина випадків подагри вражає великі пальці ніг, тоді як інші - пальці, зап'ястя, коліна та п'яти.
Симптоми подагри або "напади" виникають, коли в крові занадто багато сечової кислоти.
Сечова кислота є відходом, що виробляється організмом при перетравленні певних продуктів.
Коли рівень сечової кислоти високий, кристали сечової кислоти можуть накопичуватися в суглобах.
Цей процес викликає набряк, запалення і сильний біль.
Напади подагри зазвичай трапляються вночі і тривають від 3 до 10 днів.
Більшість людей із цим захворюванням відчувають ці симптоми, оскільки їх організм не може ефективно вивести надлишок сечової кислоти.
Це дозволяє сечовій кислоті накопичуватися, кристалізуватися і осідати в суглобах.
Інші люди з подагрою виробляють занадто багато сечової кислоти через генетику або дієту.
Подагра - це різновид артриту, що включає раптовий біль, набряк та запалення суглобів. Це відбувається, коли в крові занадто багато сечової кислоти, через що вона відкладається в суглобах у вигляді кристалів.
Дослідження показують, що кава може підвищувати артеріальний тиск протягом трьох годин після вживання. Однак, якщо пити його регулярно, цей ефект зменшується.
Знання того, що я можу їсти, якщо у мене подагра, дуже важливо для профілактики цієї хвороби.
Як дієта впливає і що я можу їсти, якщо у мене подагра?
Якщо у вас подагра, певні продукти можуть спровокувати напад, підвищивши рівень сечової кислоти.
У їжі, що викликає, зазвичай багато пуринів, речовина, яка природним чином зустрічається в їжі. Коли ви перетравлюєте пурини, ваше тіло виробляє сечову кислоту як відхід.
Це не турбує здорових людей, оскільки вони ефективно виводять надлишок сечової кислоти з організму.
Однак люди з подагрою не можуть ефективно усунути надлишок сечової кислоти.
Тому дієта з високим вмістом пуринів може дозволити накопиченню сечової кислоти і викликати напад подагри.
На щастя, дослідження показують, що обмеження їжі з високим вмістом пуринів і прийом відповідних ліків може запобігти нападам подагри.
Продукти, які зазвичай провокують напади подагри, включають червоне м’ясо, морепродукти, алкоголь та пиво. Містить пурини від помірної до високої кількості.
Однак із цього правила існує виняток.
Дослідження показують, що овочі з високим вмістом пурину не викликають нападів подагри.
І що цікаво, напої з фруктозою і підсолодженим цукром можуть збільшити ризик нападів подагри, навіть якщо вони не багаті пурином.
Натомість вони можуть підвищувати рівень сечової кислоти, прискорюючи різні клітинні процеси.
Дослідження, яке включало понад 100 000 осіб, показало, що люди, які споживають найбільше фруктози, мають на 60% вищий ризик розвитку подагри.
З іншого боку, дослідження показують, що нежирні молочні продукти, соєві продукти та добавки вітаміну С можуть допомогти запобігти нападам подагри, зменшуючи рівень сечової кислоти в крові.
Здається, молочні продукти з високим вмістом жиру не впливають на рівень сечової кислоти.
Їжа може збільшити або зменшити рівень сечової кислоти залежно від вмісту пурину. Однак фруктоза може підвищити рівень сечової кислоти, навіть якщо вона не багата пурином.
Яких продуктів слід уникати?
Якщо ви сприйнятливі до раптових нападів подагри, уникайте головних винуватців: їжі з високим вмістом пурину.
Це продукти, що містять більше 200 мг пуринів на 100 грам.
Також слід уникати продуктів, багатих фруктозою, а також їжа з помірним вмістом пуринів, яка містить від 150 до 200 мг пуринів на 100 грам.
Вони можуть спровокувати напад подагри.
Ось деякі найкращі продукти з високим вмістом пуринів, помірно високим вмістом і високим вмістом фруктози, яких слід уникати:
- Всі м’ясні органи: Сюди входять печінка, нирки, страва та мозок.
- М'ясо для гри: Деякі приклади - фазан, телятина та оленина.
- Риба: оселедець, форель, скумбрія, тунець, сардини, анчоуси, пікша тощо.
- Інші морепродукти: гребінці, краби, креветки та ікра.
- Цукристі напої: Особливо фруктові соки та солодкі газовані напої.
- Додані цукри: мед, нектар агави та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
- Дріжджі: харчові дріжджі, пивні дріжджі та інші дріжджові добавки. Також слід уникати рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб, тістечка та печиво. Хоча вони не містять багато пуринів або фруктози, вони мають низький вміст поживних речовин і можуть підвищити рівень сечової кислоти (21).
Якщо у вас подагра, слід уникати таких продуктів, як м’ясо дичини, риба та молюски, солодкі напої, рафіновані вуглеводи, доданий цукор та дріжджі.
Які продукти їсти, якщо у мене подагра?
Хоча дієта, яка сприяє подагрі, виключає багато продуктів, вона все одно є багато продуктів з низьким вмістом пуринів, якими ви можете насолодитися.
Їжа вважається з низьким вмістом пурину, коли вона містить менше 100 мг пуринів на 100 грамів.
ДООсь деякі продукти з низьким вмістом пуринів, які, як правило, безпечні для людей, які страждають на подагру:
- Фрукти: Усі фрукти, як правило, корисні при подагрі. Вишня може навіть допомогти запобігти нападам, знижуючи рівень сечової кислоти та зменшуючи запалення.
- Овочі: Всі овочі є прекрасними, включаючи картоплю, горох, гриби, баклажани та темно-зелені листові овочі.
- Бобові: всі бобові добре, в тому числі сочевиця, квасоля, соя та тофу.
- Горіхи: Всі горіхи та насіння.
- Цілісні зерна: Сюди входять овес, бурий рис та ячмінь.
- Молочні продукти: всі молочні продукти безпечні, але молочні продукти з низьким вмістом жиру виявляються особливо корисними (11, 18).
- Яйця
Напої: кава, чай та зелений чай. - Трави та спеції: Всі трави та спеції.
- Рослинні олії: включає ріпакову, кокосову, оливкову та лляну олії.
Продукти, які ви можете їсти в помірних кількостях
Окрім м’яса з органів, м’яса дичини та певної риби, більшість м’яса можна їсти в помірних кількостях.
Кілька разів на тиждень слід обмежитися 115-170 грамами з них.
Вони містять помірну кількість пуринів, яка вважається 100-200 мг на 100 грам.
Тому вживання занадто багато з них може спровокувати напад подагри.
- М’ясо: Сюди входять курка, яловичина, свинина та баранина.
- Інша риба: Свіжий або консервований лосось, як правило, містить нижчий рівень пуринів, ніж більшість інших риб.