Все більше людей відмовляються від постійного вживання хліба і намагаються дотримуватися дієти, яка не швидко засвоює вуглеводи. Тисячі блогерів діляться своїм досвідом того, як змінилося їхнє життя, оскільки вони не вживали їжу з борошна. І результати досить чудові: їх шкіра стала здоровішою, вони схудли, а енергія зросла.
Тепер ви можете з’ясувати, чи всі хліби шкідливі, або просто уникати певних сортів.

якщо

Приєднуйтесь до нашої групи у Facebook!

Білий і коричневий хліб

У хлібі з житнього або цільнозернового борошна немає нічого поганого. Це здоровий хліб, на відміну від білого хліба, який зовсім не корисний. У 20 столітті і борошно, і дріжджі також сильно змінилися, додавши добавки для покращення тіста. Це головна причина, чому не слід їсти білий хліб, навіть високоякісної. Пояснимо краще!

Аргумент 8: Даремно

Зерна пшениці в основному сповнені вітамінів. Але всі вони корисні матеріали просто зникають в процесі обробки. Навіть біле борошно вищої якості містить лише 30% корисних інгредієнтів, і вони також втрачають свій ефект протягом 2 тижнів. Однак гарантія на борошно становить приблизно. 12 місяців.

Аргумент 7: Несмачний

Погодьмося: біле борошно не має ніякого смаку. Але тому багато людей це люблять. Це не псує смак м’яса, супу та будь-якої іншої їжі. Але в порівнянні з цільнозерновим борошном це навіть не покращує смак.

Аргумент 6: Містить токсичні речовини

Сучасний світ вимагає стільки зерна, скільки може дати. Для того, щоб отримати якомога більше за найкоротший час, використовують пестициди, і їх обробляють різними хімічними речовинами проти грибків та гризунів. Біле борошно виробники вибілюють під час виробництва, використовуючи ті самі матеріали, які ми використовуємо для промивання: перекис бензоїлу, персульфати та діоксид хлору. Перш ніж купувати хліб, переконайтеся, що він виготовлений з органічного борошна, а не з рафінованого. Рафіноване борошно зазнає оброблених процедур.

Аргумент 5: Проблеми зі шкірою

Ти те що ти їсиш. І якщо хтось їсть багато борошняної їжі, у нього будуть проблеми зі шкірою. Зазвичай прищі викликаються клейковиною в хлібі, яку організм не може переробити і, отже, пошкоджує кишковий тракт. Перш ніж звернутися до косметолога або дерматолога, спробуйте спочатку змінити свій раціон.!

Аргумент 4: Проблеми з травленням

Як вже згадувалося, глютен викликає проблеми з кишечником. Однак хліб з непросіяного борошна містить важливий інгредієнт - клітковину, якого навряд чи можна знайти в білому хлібі. За допомогою 5-6 скибочок цільнозернового хліба на день ми можемо забезпечити щоденну потребу в клітковині. Якщо ви хочете замінити цю клітковину з фруктів чи овочів, 14 яблук, 21 моркву, 25 помідорів та прибл. Ми повинні з’їсти 2,2 кг огірків.

Аргумент 3: Швидше старіння

Білий хліб - це їжа, в якій немає корисного інгредієнта. Якщо ми їмо щось, що не містить вітамінів, ми просто ускладнюємо наше тіло залишатися молодим. Ось чому ті, хто любить вироби з рафінованого борошна, виглядають старшими, ніж вони є насправді.

Аргумент 2: Залежність

Хліб - це як наркотики. Біле борошно підвищує рівень цукру в крові, і, як результат, також підвищується рівень інсуліну. Якщо ви з’їсте скибочку хліба, рівень цукру в крові зросте, але він швидко вріжеться, змушуючи вас почуватись гірше і тягнучи до ще більш швидко всмоктуючих вуглеводів, щоб вам стало краще. Ця різка зміна рівня цукру в крові може навіть призвести до діабету.

Аргумент 1: Надмірна вага та ожиріння

Для багатьох людей це головна причина, чому вони готові виключити зі свого життя продукти, виготовлені з рафінованого борошна. Ті, хто перестане їсти хліб, втратять 70% ваги протягом наступних 2 тижнів. Він містить 0,6 г клітковини в середній скибочці хліба, іншими інгредієнтами буде жир. А глікемічний індекс хліба вищий, ніж у шоколаду. А крохмаль у випічці розщеплюється в травній системі і стає глюкозою, яка потрапляє в кров, а значить, незабаром ми зголодніємо.