Суспільство

Заступник декана коледжу дієтологів-дієтологів Андалусії рекомендує планувати різноманітні меню та не нехтувати вживанням фруктів, овочів та продуктів, що сприяють підвищенню імунної системи

карантині

Картопля, заправлена ​​соліннями./М.Г.

Три тижні ув'язнення, щоб уникнути зараження коронавірусом та набрати вагу це вже стало одним із найпоширеніших проблем. При такій незначній активності та холодному холодильнику цілий день страх, що ваги помітять кілька зайвих кілограмів, набув поширення. Знати, скільки ваги набрати під час ізоляції, важко.

"Ніколи не було такої ситуації, як у нас, тому результати, які випливають із цієї виняткової обставини, будуть такими ж рідкісними, як і вона сама", - говорить Пабло Лопес, заступник декана Професійного коледжу дієтологів та дієтологів Андалусії.

Лопес порівнює карантин із різдвяним сезоном, хоча наполягає на тому, що товстіння або перебування "значною мірою залежатиме від того, скільки триватиме ув'язнення. Найголовніше - "завжди залишайтеся з найкращим варіантом"і" надати природності "цій ситуації. Дуже важливо" не нехтувати вживанням фруктів, овочів та інших продуктів, таких як імбир, куркума або пробіотики, які ми можемо знайти в йогуртах, щоб підтримати нашу імунну систему міцною і мати можливість протистояти будь-якому зараженню, будь то застуда, грип або, тим більше, коронавірус ".

Сочевиця з овочами./Д.С.

Одна з порад, на якій наполягає дієтолог, - «не імпровізувати». "Ми повинні уникати відкривання холодильника і вибору першого, що побачимо". Він рекомендує "заздалегідь спланувати меню, щоб харчуватися різноманітно, і складати поєднання з тим, що ми маємо в коморі". Щось на кшталт "оздоровлення кухні наших бабусь що з того, що було в шафі, вони приготували рагу. "Під час карантину нестача часу не є проблемою, тому за допомогою цієї техніки" ми вбиваємо двох зайців одним каменем, тому що ми розважаємось і харчуємось здорово ", - пропонує він.

Щоб приготувати здорові рагу, вам слід віддати перевагу овочам і бобовим, уникайте цукру, насичених жирів а також контролювати кількість оливкової олії, яка використовується. "Ви повинні використовувати правильний, щоб наша тарілка була міцною та зв’язаною, і зберегти цю маленьку додаткову цівку".

Інший спосіб приготувати легше - замінити смажене випічкою або приготуванням в мікрохвильовій печі, використовуючи спеції, що надають смак, подібний до сосисок у рагу, наприклад, використовуючи кмин і паприку замість хорізо в сочевиці; і вибирайте цільнозернові борошна замість рафінованих, "коли це можливо, ми не повинні бути одержимими, ми повинні мати на увазі, що нам потрібно ходити по магазинах, лише якщо це важливо і не витрачати багато часу на це завдання ", нагадує експерт.

Уникання перекусів є ключовим, але, якщо тривога і стрес, які може спричинити карантин, спонукають вас їсти, «краще вибирати корисні закуски, такі як гуакамоле або перегній із смужками моркви, огірка чи кабачків, оливок та солінь». І якщо ви віддаєте перевагу солодке "ви можете мати шоколад з більш ніж 70% какао, додайте какао-порошок і насіння в йогурт або зробіть домашні млинці з яйцем, вівсянкою та корицею", щоб убити помилку.

Фруктовий салат.

Зволоження це також дуже важливо. "Не забувайте пити настої без цукру або пити воду, навіть якщо до них додають свіжі фрукти, лимон, апельсин або яблуко", щоб поліпшити його смак.

Не все обмежується набором ваги чи ні. Наслідки нехтування їжею в ці дні усамітнення вони можуть стати дуже шкідливими. Деякі з них варіюються від підвищеної затримки рідини, менш активної системи кровообігу, стійкості до інсуліну або накопичення жиру, що призводить до серцево-судинних захворювань.

Подібним чином існує ймовірність розвитку метаболічного синдрому або того, що кістково-м’язова система страждає від важчого стану або атрофування через відсутність активності, що спричиняє проблеми з коліном або спиною. Тож важливо "добре відпочивати, дотримуватися звичного режиму дня і займатися спортом", - радить він.