Щоденне вживання волоських горіхів знижує рівень холестерину та допомагає вашому серцю

Ваша вода в роті просто думає про горіхи, фундук та інші сухофрукти? Вам пощастить. Включіть їх у свій щоденний раціон, і, крім інших переваг, вони можуть допомогти вам знизити рівень холестерину. Крім того, це знижує ваші шанси на серцеві проблеми.

горіхів

Горіхи (волоські горіхи) так називають, оскільки їх їстівна частина становить менше 50% води. Хоча вміст ліпідів (жиру) у них високий, вони вважаються чудовими для повноцінного харчування. Вони містять клітковину і вітаміни, а також багаті ненасиченими жирними кислотами, які забезпечують багато користі для здоров’я.

Це підтверджується дослідженням, проведеним в Університеті Лома-Лінда в Каліфорнії, в якому були взяті дані 25 попередніх розслідувань щодо споживання горіхів у семи країнах. Дослідження було опубліковане в Archives of Internal Medicine

У дослідженні взяли участь 583 чоловіки та жінки з різним рівнем холестерину в крові. Жоден не приймав ліки для його зниження.

Для оцінки ефекту, який виробляли на них горіхи, мигдаль, волоські, фундук, волоські горіхи (пекан), фісташки, горіхи макадамії та арахіс (арахіс) включали в їх раціон в середньому 67 грамів (приблизно 2,4 унції) щодня.

Результатом було середнє зниження загальної концентрації холестерину на 5,1%, зниження рівня холестерину низької щільності (ЛПНЩ або “поганий” холестерин) на 7,4% та відношення рівня ЛПНЩ до ЛПВЩ (холестерин високої щільності або "хороший" холестерин).

Але є й більше: тригліцериди зменшились на 10,2% (хоча лише у тих учасників, які раніше мали підвищений рівень).

Встановлено, що ефекти споживання горіхів на холестерин пов'язані з кількістю, яка потрапила всередину, і вона була подібною у чоловіків та жінок.

Згідно з дослідженням, різні типи горіхів мали подібний вплив на рівень холестерину в крові. Але було особливо значне зменшення кількості учасників, які мали високий рівень холестерину ЛПНЩ, низький індекс маси тіла (ІМТ) і які їли нездорову дієту.

На основі результатів дослідження автори пропонують включати горіхи в дієти, спрямовані на профілактику ішемічної хвороби серця. Причина: вони багаті білком, клітковиною та мінералами та сприяють зниженню рівня холестерину в крові, що знижує ризик серцево-судинних захворювань або цереброваскулярної катастрофи (CVA, інсульт або інсульт).

Ще одне недавнє дослідження, яке проводила Хелен Гріффітс, професор біомедичних наук та виконавчий декан Школи наук про життя та здоров'я в Університеті Астона у Великобританії, виявило схожі результати, хоча основна увага приділялася мигдалю.

Результат, схоже, підтверджує теорію, згідно з якою середземноморська дієта з великою кількістю горіхів забезпечує багато переваг для здоров’я.

У цьому дослідженні вивчались наслідки короткочасної дієти, збагаченої мигдалем. Участь взяла група чоловіків молодого та середнього віку, всі вони здорові, і ще одна група молодих чоловіків з факторами ризику серцево-судинних проблем, таких як ожиріння або високий кров'яний тиск.

Частина цих чоловіків (контрольна група) продовжувала дотримуватися звичайної дієти, тоді як інша група споживала 50 грамів мигдалю на день протягом місяця.

Коли дослідження закінчилося, група, яка дотримувалась збагаченої мигдалем дієти, показала більш високий рівень антиоксидантів у крові, кращий кровообіг та нижчий артеріальний тиск - усі фактори, що знижують ризик серцевих захворювань.

Почніть споживати горіхи щодня, починаючи з сьогоднішнього дня. Однак головне - це помірність. Хоча регулярне вживання горіхів корисно знижувати рівень холестерину і, отже, зменшує ризик розвитку серцевих захворювань, слід робити це з мірою: не більше 3 унцій на день (близько 85 грам) у поєднанні зі здоровою дієтою, такою як дієта середземноморський