Іспанці витрачають більше 188 мільйонів щорічно, це відходи з економічним впливом понад 20 мільйонів євро

витрачається

яйце, одна з тих страв, яку курка інкубує з такою силою прихильності, і така необхідна для приготування деяких найбільш класичних страв. Омлет, будь то французький чи картопляний, менший чи більший, з цибулею або без, потребує підготовки яйцеклітини. Багато разів приготування страв такого типу призводить до втрати їжі, що може завдати як економічної, так і екологічної шкоди.

Як і у випадку з хлібом, яйця стали однією з найбільш вживаних продуктів харчування на території Іспанії. До більш ніж 188 мільйонів яєць вони витрачаються в іспанських будинках протягом усього року. Ціна одного з них - трохи більше 10 центів, хоча якщо кількість витраченого продукту зросте до шести цифр, економічний збиток набагато більший.

Диференціальна інвалідність

Одна з головних причин, чому іспанське населення даремно така кількість продукту, багатого білками та ліпідами, полягає в нездатності розрізнити ті, які перебувають у хорошому стані, і ті, які не можна приймати всередину. Ця проста причина призводить до втрати 10 яєць на домогосподарство на рік, що є дуже цікавим показником для країни.

Для того, щоб спробувати покласти край цій напасті відходів, було просунуто низку ініціатив. Один із них, представлений платформою To Good To Go, полягав у проведенні простого тесту за допомогою ємності з холодною водою. Яйце виклику, За назвою це дозволяло бачити, залежно від положення яйця всередині склянки, чи воно все ще придатне для споживання.

Харчова цінність

Цю їжу, що містить важливу харчову цінність, можна готувати різними способами, щоб використати весь її вміст. бутон це частина, яка має найбільше калорій, загалом 322 грами. Інша сторона медалі представлена ​​білою, що містить лише 52 грами калорій.

Якщо цей яйценосний продукт варити шляхом кип’ятіння, кількість калорій залишається на рівні 155 мг, що менше половини кількості жовтка. яйця, таких видів, як перепели, залишається на рівні 153 грам.