Елізабет Уанка Уррутія

містити

ланчбокс повинен змусити школу закохатися . Запах, колір і перш за все аромат - ключові елементи цієї закуски. Але перед цим вона повинна бути здоровою, тобто нульовою «шкідливою» їжею.

дієтолог від EsSalud, Росаріо Сото Чавес, точно, що ланч-бокс не замінює сніданок, обід або щоденну їжу . Це харчова добавка, яка не дає школярові не спати в класі і засвоїти знання.

Вказівки щодо “складання” поживної коробки для обіду прості і відносно недорогі. Він не повинен перевищувати двох-трьох сонечок.

Золоте правило - посилається Сото - є що містить елемент з трьох груп продуктів харчування, щоб вести адекватний спосіб життя: Енергетик, Тренери та Регулятори або Протектори (див. інфографіку).

Стандартна шкільна закуска повинна містити домашній бутерброд чи торт, шматочок фрукта та газовану воду . Торти, газовані напої або соки в коробках не рекомендуються. Вони мають високий вміст цукру, що викликає ожиріння, та консерванти, які в майбутньому спричиняють рак.

Рекомендація полягає в суворій гігієні і про те, щоб вся їжа "була приготовлена ​​вдома" .

школа вимагає 1200 калорій на день . Шкільні “нарізки” повинні складати від 10 до 15% (від 250 до 300 калорій). Якщо цю кількість буде перевищено, буде "більше травних зусиль, дитина засне в класі", говорить фахівець.

Вміст ланч-боксу залежить від віку. Малюкові (від 2 до 4 років) потрібно 120 калорій .

СЕНДВІЧ, ФРУКТИ ТА СОКИ

вміст бутерброда має бути легким . Сир, курка, оливка та ін. Не слід включати швидкопсувні продукти, які можуть зіпсуватися, такі як тунець. Ні смажене яйце, ні гамбургер, адже коли жир охолоджується, він застигає і шкодить здоров’ю. Яйця, зварені круто, поживні, але з’їдене холодне може спричинити кольки.

"Печиво, торрейки, навіть якщо вони зроблені з овочів, не повинні входити до ланч-боксу, крім маргарину, оскільки вони є порожніми калоріями, жирять і не живлять", - каже Сото.

Фрукти, - додає він, - бажано не очищати і не подрібнювати, щоб уникнути окислення. Очищені апельсини або яблука втрачають вітаміни та мінерали. Ківі або каму-каму - хороші альтернативи .

Що стосується рідин, фахівець пропонує шоколадні молочки, але з помірним споживанням. Також йогурт, який може замінити цінність білка. Кіноа, яблуко, ананас, ячмінь, натуральні безалкогольні напої чича морада тощо. Рідина повинна супроводжуватися двома кубиками льоду для її збереження. Желатин (вуглевод) не має харчової цінності, і його бажано не брати до уваги.

"В даний час шкільні коробки для сніданку виготовляються в жахливій формі, вони, як правило, насичуються калоріями, і тому надмірна вага зросла", коментарі. У EsSalud, з 16 щоденних консультацій з питань харчування, від трьох до чотирьох виявляють випадки ожиріння у дітей.

Лише четверо з 10 дітей носять коробки для обіду в приміських школах

Директор Ugel Sur Едвар Відал Зеа попереджає про високий рівень харчових проблем у сільській та позаміській місцевості.

Чиновник зазначає, що, Через економічні умови щонайменше шість із десяти школярів у цих районах (60% шкільного населення) не приносять в школу ланч-бокси, що впливає на рівень їхнього навчання.

Панорама виявляється в таких районах, як верхня частина Паукарпати, Сан-Хуан-де-Тарукані, Чигуата, Квекенья, Почсі або в позаміських секторах, таких як Гораціо Зебальос, у Сокабаї, де переважає так звана "нездорова їжа". Однак за допомогою регіональної постанови 3 березня було затверджено зобов’язання продавати здорові продукти в школах в Арекіпі.

Відаль зазначає, що за дотримання правила відповідають директори.