Сьогодні я пропоную смачне шоколадна нуга з гречкою та апельсином, дуже простий рецепт цього Різдва і готується набагато простіше, ніж ви можете собі уявити! Тож якщо ви ніколи раніше цього не робили, настав час приготувати власну шоколадну нугу і залишити свою сім’ю чи гостей безмовними.
Ця версія шоколадної нуги набагато корисніша за будь-яку з тих, які ви можете придбати, оскільки вона не переробляє жодного типу і не піддається високим температурам, таким чином зберігаючи фантастичні властивості всіх її інгредієнтів!
Сире какао, як я вже пояснював вам у цьому захопленні від какао, багате залізом, магнієм та антиоксидантами, на додаток до багатьох інших компонентів, включаючи теобромін, триптофан та фенілетиламін, які втручаються у наш настрій та приємне відчуття насолоди.
Гречка - це найгарячіше зерно, яке існує, тому вона буде забезпечувати нас теплом в холодну пору року і полегшить нас у випадках застуди, холоду, втоми тощо ... Тобто, ідеальний хрусткий інгредієнт для різдвяної нуги! Він також багатий вітамінами групи В та мінералами, такими як магній, залізо, кальцій та калій. Він також містить рутин, цікавий флавоноїд, який допомагає в нормальному функціонуванні кровообігу.
У цьому рецепті я також використовую масло какао, інгредієнт з глибоким ароматом, який ви можете знайти в спеціалізованих магазинах. Це жирна частина какао-бобів та необхідний інгредієнт для виготовлення шоколаду з нуля. Він кремово-білого кольору, схожий на білий шоколад і має шматки неправильної форми.
Якщо ви хочете спробувати ще одну різдвяну солодку, ви можете спробувати ці какао, гарбуз та імбирні кульки, які були моєю солодкою пропозицією минулого Різдва і є чудовим та поживним способом підсолодити будь-який полудень чи після обіду ці свята!
І оскільки це останній допис, який я надсилаю тобі перед приходом Різдва, я нагадую тобі про інші мої пропозиції щодо цих свят: тартар з морських водоростей та коріандру, для закусок та гарбуз, фарширований чорним рисом з чорним часником та шавлією як основною стравою як перший ... Хоча, безсумнівно, ще деякі будуть падати, принаймні для решти сторін, у нас їх багато, і ми повинні компенсувати спокуси, які нам пред'являть! Ха-ха-ха.
Ну, сподіваюся, вам подобається ця шоколадна нуга з гречкою та апельсином, і звідси я бажаю вам дуже веселого Різдва.
Шоколадна нуга з гречкою та апельсином
Смачна, хрустка і корисна різдвяна солодка, ароматизована шоколадом та апельсином.
- Автор:Кухня Delicias
- підготовка: 25 хв
- Кулінарія: 10 хвилин
- Загальний час: 35
- Порції/шматки: 8 1 х
- Категорія: Солодкий
- Метод: Кулінарія
- Кімната: Вегетаріанська
- Дієта: Веганське
Інгредієнти
- 100г какао-масла
- ⅓ чашка сирого какао-порошку
- ½ чашка гречки
- 1 столова ложка цільного тростинного цукру
- ½ чайна ложка чистої ванілі
- шкірка 1 апельсина
- 2 цвяха
- ¼ чашка сирої агави або кленового сиропу
Покрокове опрацювання
- Замочити гречку: Дайте гречці замочитись близько 8 годин у великій кількості води. Потім злиємо, добре промиємо чистою водою, щоб усунути слиз і додамо ложку цукру.
- Зневодніть або запечіть: Ми будемо зневоднювати його приблизно 10 годин, але якщо у нас немає дегідратора, ми покладемо його на піддон з антипригарним папером, у духовку, розігріту до 125 ° C приблизно 15 хвилин за допомогою вентилятора. Коли ми побачимо, що воно починає сохнути, ми виймаємо його за допомогою дерев’яної ложки або подібного і залишаємо ще на 15 хвилин. Він повинен бути сухим, а коли трохи охолоне, хрустким. Ми його вимкнемо, виймаємо і даємо охолонути. Кожна піч різна, тому ви повинні бачити точний час у вашій.
- Розтопити масло: Ми помістимо масло в миску і розтопимо на водяній бані, поки воно не стане рідким, додамо сироп, добре перемішавши, а потім какао-порошок, не припиняючи перемішувати.
- Змішайте інгредієнти: Потім ми додамо подрібнену гвоздику, апельсинову цедру, ваніль і гречку, яку ми готували раніше, вже холодну.
- Налийте у форму: Ми добре перемішаємо і покладемо все в прямокутну форму для нуги або подібної.
- Класно: Дамо йому трохи охолонути і поставимо на кілька годин у холодильник, щоб він застиг і не зламався при різанні.
Оцінки
- Загальний час не включає час замочування або стояння.
- Я рекомендую вам приготувати більше гречки, а потім використовувати її як начинку в мисках для смузі, кашах або як завгодно! Ви можете відокремити це зайве і спекти його на іншому підносі, а також додати корицю, вона дуже багата!
Ключові слова: Шоколадна нуга